作为一个彻头彻尾的享乐主义者，纸醉金迷生活的坚定追求者，看着某
些媒体成天不负责任的胡说八道，实在是可忍，孰不可忍，特决定开始在吃
喝玩乐各方面给大家做做科普，以方便各位随时嘲笑天天吃着９毛钱的好劲
道，网上随便一搜，就开始胡诌八扯鱼翅红酒的媒体人。所有心得均是来自
自己的体验，没有书本资料，有什么不对地方尽管反驳。

　　节日快到了，派对比较多，有派对就要喝酒，所以先说酒。

　　最适合派对的酒类饮料应该是Ｐｕｎｃｈ，也就是大型鸡尾酒，港台则
称为“宾治”。这个词来源于法语，是法国统治时期，和Ｐｏｒｋ、Ｂｅｅｆ
等高级词汇一起进入了英语。含义是混合甜饮料。通常都是聚会的时候用一
个玻璃做的调酒缸乘着，客人们用勺子乘起来放进杯中饮用。

　　从字面上就很容易看出这种饮料的内容：混合，几种元素按照一定规律
的往一起混合。一般做法是酒加上一些点缀、果汁以及汽水调制而成。说起
来也就是那么回事儿，不过要仔细考量的话，Ｐｕｎｃｈ的调配是有一定规
则的：

　　一个好Ｐｕｎｃｈ的口味是介乎于酒和果汁之间，让人很难分辨。色彩
上要赏心悦目。如果人能够明显的感觉出这个Ｐｕｎｃｈ所用的基酒和果汁
的味道，那么这个Ｐｕｎｃｈ就是失败的。而如果这个Ｐｕｎｃｈ的色彩不
是让人感到那么的舒服，同样也不能称为一个成功的作品。

　　一、冰块要占到调酒缸的１／２。这里顺便普及一下葡萄酒知识，一般
喝葡萄酒忌放冰块。红葡萄酒，放冰块会破坏味道，白葡萄酒因为一般都比
较幼嫩，放冰块，会伤到质感。

　　二、尽量用无色的酒类，比如杜松子酒（这里提一下这种酒，杜松子酒
也叫琴酒，一般被认为有催情作用，各位小姐如果对某位男士晚上１２点以
后的生活比较感兴趣，可以直接用请他喝杜松子酒做暗示。：Ｐ）、原味伏
特加、郎姆。原因很简单，酒的颜色相对单调，一般聪明的做法是用果汁而
不用酒来调色。

　　三、点缀用的东西不要太实在。如花朵、蓝梅、柠檬片都是不错的选择，
苹果块、香蕉段什么的不要用，太喧宾夺主。

　　四、果汁不要太多，在三种以内为好，因为色彩多了反倒不好掌握。

　　五、汽水用七喜、雪碧最好，因为苏打水会冲淡饮料的味道。

　　基本上，考量一个Ｐｕｎｃｈ优秀与否，有以上五点规则做参考，就差
不多了。当然，世事无绝对，很多玩家不按牌理出牌并且做出很ＮＢ的Ｐｕｎｃｈ
也是有的。

　　友情赠送一道简单易学材料好准备的富含维他命的Ｐｕｎｃｈ，有兴趣
的可以交流：

　　材料

　　基酒：朗姆酒（我自己喜欢Ｍｙｅｒｓ＇ｓ八年，就是褐色的那种）

　　果汁：浓缩橙汁、浓缩葡萄汁（要浓缩的，不要鲜的）、鲜榨柠檬汁（可以
　　直接用半个柠檬挤）

　　点缀：橙切片、猕猴桃切片、柠檬切片、樱桃

　　汽水：七喜（１．２５升装）

　　操作流程

　　一、把冰块放入调酒缸，至一半的位置

　　二、１／３瓶朗姆酒倒入，并混入柠檬汁

　　三、用调酒的缸配的勺子放入五勺橙汁、一勺葡萄汁

　　四、搅拌匀后，把七喜全部倒入

　　五、继续搅拌，拌匀后，把水果切片放进去

　　
　　完成。呵呵，尝一下，如果有些涩，酒的味道太浓，再放入汽水和果
汁调和，如果……这不用废话了吧？反正让你的嘴巴感到满意为止。

　　今天就说这么多，困了，去睡觉。