★不惜

　　每次我和朋友去吃泰国菜、马来菜、印度菜……总会说些推理小说助兴。吃到刺激得可以让舌头跳舞的泰国菜，我常常想起《厨房谋杀案》：
　　泰国北部某镇，大家纷纷传说：某位富孀相继谋杀了两任富商丈夫，继承大笔财产。谣言终于惊动了警察总监，不便拘押，只得登门拜访。富孀说：两位前夫都不是好东西，自己也的确不待见他们，定了主意后，就凭着自己在皇宫中学到的厨艺，亲自下厨。
　　警察总监大吃一惊，问：“您在菜里下了……”富孀嫣然一笑：“下了大量的工夫。”烹出无数美食。她的两任前夫都是乡巴佬，见此胃口大开，吃呀吃得脑溢血、胆结石全来了，就此玩完。全情听罢，警察总监顿时正襟危坐，详细介绍自己的家世性格，强调自己还是单身汉，然后道：“夫人，我也想‘死’。”
　　这篇推理小说出自泰国前总理克里·巴莫之手。灵感何来，不得而来，但一国的行政高官，结交奇人异士，真认得一位擅长烹饪的美妇也大有可能。
　　还有一篇也是描写美食诱惑的文章，是最早发表于《艾勒里·奎恩推理杂志》的《本店招牌菜》。写一家看似不起眼的小馆子，深深地吸引着慕名而来的食客们，在这里就餐“像分析一曲复杂的莫扎特交响乐”。除此之外，他们“更有可能找到这个时代中十分缺乏的人性尊严，也可能找回自我”，这里的厨房，就是他们心目中的圣地。而不定期供应的“本店招牌菜”，据店老板说，那是采自高加索山区全世界仅存的一群爱米尔斯坦羊身上的肉，更是美味得仿佛让人可以窥见自己的灵魂。
　　据说这故事的灵感，来自纽约布鲁克林区一家餐馆里侍者频频失踪的传闻。话说到这份上，谜底也就不用揭了吧？读者可以自己去回想孙二娘开的人肉包子店。
　　在美食体验上，这篇推理小说已到了最后的极致，只是这样的极致，无论如何都让人有点“高处不胜寒”的感觉。

　　《京华时报》(2004年2月18日第A27版)