|
|
|
| 天津狗不理餐厅明年台湾日月潭开店
|
| 时间：2009/11/30 出处：经济日报 |
提供天津狗不理集团将与台湾建华集团合资进军台湾市场，第一家台湾狗不理餐厅将开在南投日月潭，最快明年开幕，狗不理集团将是开放陆资来台政策后，有机会成为第一家陆台合资公司来台开店的餐厅。
大陆餐饮品牌相继来台，包括谭鱼头及小肥羊等都由台湾厂商代理引进，北京全聚德虽有意进军台湾，但卡在食材问题，只能藉由高雄世运等活动先试卖。
狗不理集团今年6月与建华集团签定合作备忘录，双方将分别持股50%成立狗不理台湾实业公司（名称暂定），由建华集团总裁吴棋祥担任台湾狗不理公司董事长，近日敲定由狗不理集团副总经理耿静担任狗不理台湾实业公司总经理。
不只卖包子 转型餐饮集团
耿静表示，近期与台湾合作伙伴密集联系中，初步选定第一家店将开在南投日月潭，目前包括开店的规模、投资金额及产品都在规划中，12月就会率领一批员工到南投实际考察，挑选适合的据点及研究台湾人口味的差异性。
天津“狗不理”品牌已有150多年历史，狗不理包子不仅是进贡慈禧太后的贡品，也是已故的中国总理周恩来招待外宾的必备小吃，狗不理集团在1992年成立，目前已经发展成为大型餐饮集团，旗下包括大型餐厅、快餐餐厅及冷冻食品工厂，并生产冷冻包子、面条及加工肉品等。
耿静说，狗不理到台湾后不是只卖包子，也有各种餐饮，为了维持狗不理包子及餐饮的品质，将派厨师到台湾坐镇，若营运状况若良好，不排除继续到台中及台北等台湾各地拓展新据点。
两岸三地 加速拓展据点
耿静指出，狗不理餐厅原本在大陆各地有80多家店，但加盟店素质不一，从2005年公司改制后，就陆续收掉营运不佳的加盟店，目前直营店及加盟店总店数有23家店，未来将在上海及香港等一线城市开设直营店，其它二、三线城市以加盟店为主。
耿静强调，狗不理是个百年品牌，用来发展加工食品，销往大陆各大城市及欧美，连狗不理啤酒及狗不理白酒都有贩售，目前冷冻产品的销售金额已跟狗不理餐厅营收相近。 |
|
