东北名菜：辣椒闷子
小时候，我奶奶老做这个。奶奶去世后，我爸妈好像做的很少。好多年没吃了，不知道怎么回事儿，上礼拜突然想起来了，自己做了一个，味道还不错。
东北人其实很少吃辣，所以东北菜里辣的不多，这是一个吧。我琢磨了一下为什么不喜欢吃辣的东北人还有辣的菜呢？我猜，这是因为当时很穷，鸡蛋是很贵的东西。一个鸡蛋不够一家子人吃，怎么办呢？就和上辣椒，正因为东北人吃不了辣，一人一小口，就跟吃咸菜似的，一家子就都够了。现在生活好了，鸡蛋想蒸几个就蒸几个，大概这也是后来我爸妈一直没做辣椒闷子的原因吧。
我奶奶做的辣椒闷子不放土豆丝，我在网上查了一下，有人放土豆丝，我也放了，很好吃。
【用料、佐料】尖辣椒2个、土豆半个、鸡蛋3个，植物油、酱油、盐少许
【做法】
1. 尖辣椒剁碎，土豆切丝，放入鸡蛋植物油酱油盐，搅拌均匀。
2. 大火蒸，蒸，蒸，蒸，蒸，就好了。
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- 东北名菜：辣椒闷子
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我咋就没吃过呢。。
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友情说明：念辣椒men(四声）咋
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东北版omelette？？
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颜色不错
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就是这个
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就是
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请问这是给人吃的吗？
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人也可以吃
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想不到你已经把野味的范围扩大到人了。。。
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柴的还行。。。
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恕我直言
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你试试。实践是检验真理的唯一标准
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试试看
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回复：再放点别的就跟童话故事一样
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靠
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回复：靠 (跟原标题, 不是我写的... )--我也是跟着来的
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火爆就火爆
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我还真这么做
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靠--这回是原创
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靠 (跟timmy原标题, 不是我写的... )
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嗯, 让我想想
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别说吃
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一看你就不是俺们那嘎达的
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你那嘎达的？
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你们那嘎达都可疑
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嗯
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正版来了
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