【周末菜鸟会】- 素锅贴儿和菜褡裢儿
素锅贴儿
菜褡裢儿-1
菜褡裢儿-2
时间过得真快，在胖会长胖包子密技的指导下，在小莉同学糖包的鼓舞下，更在一帮菜鸟，特别是DAIDAI妖艳的肉卷的引诱下，俺们迎来了又一个周末，这个周末做点啥呢？
领导说，我们要勇于尝食新食物，勇于接受新挑战，响应会长的号召，咱们不做包子，做锅贴儿，算是包子的亲戚吧。
这是俺们第二次做，但是是第一次用在外面买的云吞皮做锅贴皮，第一次用电饼档做锅贴，其结果比较失败。
云吞皮碱太大，实在吃不惯，很不明白当地的华人为什么这么爱往面里放碱，领导发扬了一贯的大胆推断的作风，说可能是南方人吃不到新面，面运到他们那里不是霉了就是受潮不好吃了，所以要往里面加碱面。
电饼档还是很不好用，领导说这些厨具给不会做饭的现代人准备的。
不过，作好的锅贴儿蘸醋吃，还是很不错滴。
做完锅贴还剩不少馅，第二天就老老实实用老家的方法做菜褡裢儿，其实俺们老家管这个叫菜蟒（也不知道是不是这个蟒，我猜得），因为在这里见过会长替那谁吃得肉褡裢，所以就管这个叫菜褡裢，不是煎出来的，而是蒸出来得。因为不是发面做的，蒸出来很筋道，配着生蒜，醮点醋，味道真不错。
ID是领导DI，捕风代发。
捕风家领导于2009-12-06 13:58编辑
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- 【周末菜鸟会】- 素锅贴儿和菜褡裢儿
- 捕风家领导
- 2009-12-06 13:57
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素锅贴儿脆脆的，香！
- 身是客
- 2009-12-08 13:05
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领导呢领导呢？
- dodo
- 2009-12-08 03:39
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哈哈，资源共享，优势互补
- 捕风家领导
- 2009-12-08 08:51
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嗯哼嗯哼
- dodo
- 2009-12-08 12:15
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那个我们也叫菜蟒
- 小筷子
- 2009-12-07 08:40
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太棒了!
- 会长胖
- 2009-12-07 06:51
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谢谢会长
- 捕风
- 2009-12-07 08:18
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好吃
- abe
- 2009-12-06 22:37
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俺们其实是无肉不欢
- 捕风
- 2009-12-07 08:15
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赞一个
- daidai
- 2009-12-06 15:11
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- 捕风
- 2009-12-07 08:08
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两口混一个论坛……
- 青梅
- 2009-12-06 15:02
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青偶啊，俺觉得你的认识有误区
- 捕风
- 2009-12-07 08:06
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青偶
- 会长胖
- 2009-12-07 06:55
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鼓掌~
- s因素
- 2009-12-06 14:37
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不好意思
- 捕风
- 2009-12-07 08:01
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