泡网俱乐部

Message box content.

找了个英文的

论坛：江湖兵器作者：short1发表时间：2010-09-22 00:08

The following table shows some typical examples of how protein and ash
content relate to each other in wheat flour:

Ash Protein Wheat flour type
US German
~0.4% ~9% pastry flour 405
~0.55% ~11% all-purpose flour 550
~0.8% ~14% high gluten flour 812
~1% ~15% first clear flour 1050

light rye flour 960
rye flour 997
rye flour 1150
dark rye flour 1370

你那里550就是普通面粉里。如果是高筋粉就是812了。

标签：菜鸟会海贫菜谱添加标签

顶 0 / 踩 0

相关回复

标题
作者
时间
长度
点击
评价

夏日沙拉
会长胖
2010-09-21 22:22
1560
4125
1/0

会长V5
小莉
2010-09-23 15:18
90
957
0/0

赞！
arnew
2010-09-22 10:00
28
985
0/0

呵呵，谢谢
会长胖
2010-09-22 11:02
16
959
0/0

好看
老九
2010-09-22 04:30
18
919
0/0

对对
会长胖
2010-09-22 11:05
42
1028
0/0

祝会长中秋快乐！
老九
2010-09-22 13:30
34
891
0/0

不错
浪迹天涯
2010-09-22 02:29
120
973
0/0

吃饭也是体力活
会长胖
2010-09-22 02:58
42
1172
0/0

哈哈,
timmy
2010-09-22 04:56
35
1092
0/0

我就知道
屁颠屁颠
2010-09-22 00:26
83
1364
0/0

不是我干的.
会长胖
2010-09-22 02:15
25
940
0/0

好看得无话可说。
abbie
2010-09-21 23:53
110
962
0/0

timmy timmy
会长胖
2010-09-22 02:13
1744
1026
0/0

收藏了
timmy
2010-09-22 04:26
51
899
0/0

咽口水
川贝枇杷膏
2010-09-21 23:38
106
1049
0/0

眼睛好尖
会长胖
2010-09-22 00:40
209
1152
0/0

要过节了
grass
2010-09-21 23:33
66
966
0/0

这个没有肉
会长胖
2010-09-22 00:28
15
948
0/0

4啊4啊
grass
2010-09-22 11:13
265
1072
0/0

让同志们先辙，表管我！
帅哥
2010-09-21 23:08
120
1109
0/0

找了个英文的
short1
2010-09-22 00:08
482
1350
0/0

会长快进来！
帅哥
2010-09-22 00:18
105
1145
0/0

爱厨可能会有错
会长胖
2010-09-22 00:25
20
945
0/0

其实没有
short1
2010-09-22 00:45
122
1028
0/0

说得太对了
帅哥
2010-09-22 02:08
162
931
0/0

高筋低筋还不都是面筋
amigo
2010-09-21 23:31
33
1109
0/0

唉，左看右看，还是阿老师这个好！
会长胖
2010-09-22 06:00
0
1109
0/0

好就好呗
amigo
2010-09-22 09:41
10
1061
0/0

最近几天你想什么都行
拔根韭菜当令箭
2010-09-22 02:56
22
1007
0/0

都是韭菜mm闹的
会长胖
2010-09-22 00:31
21
1172
0/0

好诗！
帅哥
2010-09-21 23:56
0
996
0/0

好人
会长胖
2010-09-21 23:20
321
1165
0/0

用起来有区别吗?
timmy
2010-09-22 00:40
133
1112
0/0

应该是有区别的
会长胖
2010-09-22 03:21
382
1375
0/0

有 unbleached cake flour
timmy
2010-09-22 04:30
127
1225
0/0

哭了，你都不知道
帅哥
2010-09-21 23:25
126
1136
0/0

550可能就是中筋
会长胖
2010-09-21 23:55
435
2002
0/0

会长太专业啦！
abbie
2010-09-22 00:01
16
1070
0/0

还有这个,供参考而已.
会长胖
2010-09-21 23:59
59
3087
0/0

会长俺有招了！
帅哥
2010-09-22 00:01
33
1004
0/0

太聪明了
会长胖
2010-09-22 00:12
272
1008
0/0

腼腆地笑了
帅哥
2010-09-22 00:22
109
971
0/0

抱抱
会长胖
2010-09-22 00:48
56
914
0/0

爱厨说是550是高筋
帅哥
2010-09-21 23:59
57
1420
0/0

就是普通面粉吧
abbie
2010-09-21 23:49
96
1213
0/0

哇！你们那里也有中国店啊！
abbie
2010-09-22 00:03
48
936
0/0

又哭了
帅哥
2010-09-22 00:06
31
952
0/0

这种时间上这种贴很不适宜，害人的
鸡排骨
2010-09-21 22:36
68
970
0/0

这如何是好?
会长胖
2010-09-21 22:45
82
885
0/0

很容易
鸡排骨
2010-09-21 22:49
66
943
0/0

不容易啊
会长胖
2010-09-21 22:54
56
964
0/0

泡网俱乐部

登录

找了个英文的