太聪明了

论坛:江湖兵器作者:会长胖发表时间:2010-09-22 00:12

酥皮难度比月饼小,月饼可能失败,酥皮,只要你认真遵循配方,不至于失败,顶多是质量的差别.

但是这个非常耗时.你看dodo的博客没?对于操作时间,要做好思想准备.

网上说法不尽相同,但我倾向于550应该接近中筋.

食谱很重要,一定要可靠.如果你对已经找到的那个食谱的可靠性没把握,建议用毛毛妈的食谱.

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会长胖于2010-09-22 00:20编辑

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