花胶扣西兰花
1、选阳江花胶两只，前一晚用热水发开。
2、第二天用剪刀剪开，剪段。
3、用高汤，懒的话用史云生鸡汤煲三十分钟，足够软绵时熄火。
4、西兰花用开水灼，适当放点盐，灼熟装盘，太烂会有味道。
5、花胶放进沙煲中火加热，筷子适当搅拌，加鲍鱼汁，加薄芡，有香味溢出时熄火。
6、将花胶起煲装盘。
鲍鱼汁可选淡色也可选浓色，甜或者香型，看个人喜好。花胶必须先发开，保证吃的时候够绵又不烂。
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- 花胶扣西兰花
- 赤脚
- 2012-04-21 20:49
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好东西
- 会长胖
- 2012-04-23 09:56
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兵器里的厨艺是拍出来的
- 赤脚
- 2012-04-23 11:01
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吃不着也就图个看了
- Alfa
- 2012-04-23 18:30
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好吃的东西想着都美
- 赤脚
- 2012-04-23 20:32
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果然是个吃货
- 会长胖
- 2012-04-23 22:27
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你们这些吃点烤肉就高兴的小盆友
- 赤脚
- 2012-04-24 09:51
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还有，要改进教育方法
- 会长胖
- 2012-04-24 11:54
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不抛弃，不放弃
- 会长胖
- 2012-04-24 11:49
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感觉是过年吃的菜
- grass
- 2012-04-22 15:53
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和西兰花搭配刚好
- 赤脚
- 2012-04-23 11:02
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