一号选手闪亮登场!!!

论坛:江湖兵器作者:独角兽宝宝发表时间:2005-03-19 13:40



主料:隔夜米饭

白色配料:蒜薹、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、盐
说明:因蒜薹的香味非常浓,黑木耳和胡萝卜则味道很淡,不会与蒜薹相冲,蒜薹与鸡蛋又很合,搭配炒起来很是清香。

做法:
1、蒜薹、胡萝卜、黑木耳切成小碎丁儿
2、锅热放油,油3层热时,直接把鸡蛋打到锅里,然后用铲子迅速把鸡蛋搅散,盛出。(独门秘籍:鸡蛋要这样炒才好吃又好看——热锅凉油,直接下锅搅)
3、放蒜薹、胡萝卜、黑木耳丁翻炒
4、放米饭翻炒,差不多时,放炒好的鸡蛋,加盐,继续翻炒。
5、停火装盘。

黑色配料:猪肉糜、香菇、竹笋、青红辣椒、葱、姜、酱油、盐
说明:色泽诱人,味道鲜、香、辣、浓。

做法:
1、香菇、竹笋、青红辣椒切成丁儿,葱切成小段儿,姜切成丝儿,肉糜用少许淀粉搅拌一下。
2、锅热放油(少许,因为肉糜里有肥肉),油热放肉糜翻炒,变成粉红色后盛出。
3、葱姜下锅,炒出香味时,放香菇、竹笋、青红辣椒丁翻炒。
4、放米饭翻炒,放炒好的肉糜,加酱油、盐,继续翻炒。
5、停火装盘。

0 / 0

发表回复
 
  • 标题
  • 作者
  • 时间
  • 长度
  • 点击
  • 评价
  •   超赞!!
  • 浪迹天涯 
  • 2005-03-19 21:41
  • 47
  • 659
  • 0/0
  •   附议
  • 王绣花 
  • 2005-03-19 21:28
  • 57
  • 697
  • 0/0
  •   鼓掌
  • 39级台阶 
  • 2005-03-19 17:01
  • 71
  • 619
  • 0/0
  •   赞!
  • 聊胜于无聊 
  • 2005-03-19 16:29
  • 132
  • 540
  • 0/0
  •  
  • 方恨少 
  • 2005-03-19 14:58
  • 115
  • 529
  • 0/0

京ICP备14028770号-1