不一样的做法

论坛:江湖兵器作者:焖面发表时间:2006-08-09 03:48
单纯的豆角焖面不好吃,要加土豆。土豆切块可以稍微大些,与豆角+葱蒜下锅翻炒5成熟,放入平底锅(深)加水,水面刚刚淹过菜,菜上面放面条,小火焖,过程中可以检查水是否熬干。可以适当添加水。另可以用西红柿+辣椒炒一个卤,放在旁边待用。在焖面快熟的时候可以将卤(少量,调味用)浇在面上,再撒香菜若干。一直到焖熟面,起锅后,将面菜调匀即可。

出差在外,以后有机会我也照一个照片上来 :)

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