海贫菜谱–Barbecue Salmon
锡纸上喷一点橄榄油, 放新鲜Copper River Sockeye Salmon, 撒了极少的盐, 黑胡椒, 新鲜ROSEMARY, 铺上柠檬片, 敞开口, 放Barbecue上烤大概15-20分钟. 这种鱼味道重, 比较适合配Pinot noir.
五月中下旬是Copper River Salmon 最早上市的季节, 肥美无比, 我们这里近水楼台, 很多店都可以买到. 如果当地店没有, 也可以到网上订, 不过要贵很多. 店里这里好大一片才十几块钱, 分两次才吃得完.
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- 海贫菜谱–Barbecue Salmon
- timmy
- 2007-06-01 17:23
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看着就馋！
- echoshadow
- 2007-06-01 20:45
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回阿塔泡姜的几位
- timmy
- 2007-06-01 17:32
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