海贫菜谱 - 炸藕盒
原料:
• 藕一节
• 猪肉馅半磅
• 鸡蛋一个
• 面粉一杯
• 小葱一根
• 姜
• 盐
• 生抽
• 橄榄油
做法:
1. 肉馅加盐, 生抽, 葱姜末拌均, 同时打一点水进去
2. 藕切薄片, 共30片, 两片藕夹一勺肉馅, 压平
3. 面粉加鸡蛋和水调成面糊
4. 锅烧热, 放油, 中火, 藕粘面糊, 每面炸三分钟
5. 最后大火每面半分钟炸脆
注释:
1. 藕不用切相连的两片, 又费劲, 夹肉馅还不均匀, 直接分开的两片, 炸的时候也不会散.
2. 藕切薄, 否则不容易熟.
3. 剩下的小片藕还有藕节可以用来煮汤
4. 调面糊的时候先放鸡蛋, 搅均, 再一点一点的加水, 面糊比较均匀.
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- 海贫菜谱 - 炸藕盒
- timmy
- 2008-12-23 12:59
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我见过一种糯米藕小吃
- 王脚丫
- 2008-12-23 23:14
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脚丫来上海请你吃到肚皮圆滚滚。。
- 小莉
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多谢美女~嘎嘎嘎
- 王脚丫
- 2008-12-26 07:55
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桂花糯米藕
- timmy
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垃圾就是垃圾
- 靠边
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太狠了
- timmy
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- 八月照相馆
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这样呀,
- timmy
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好巧
- 快乐宝宝
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嘿嘿
- timmy
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更巧了
- 快乐宝宝
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@_@
- timmy
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可以试试糯米做馅
- 青梅
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青偶, 糯米做馅?
- timmy
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装盘装的太赞了！
- 如题
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都是我, 都是我呀.
- timmy
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不错
- 不高风
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流浪MM休息?
- timmy
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勿要哈七瘩八乱讲
- 流浪咪咪
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我能吃两盘
- 十分
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少吃点吧
- timmy
- 2008-12-24 14:05
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