烘焙利器-Cookie Press

论坛:江湖兵器作者:dodo发表时间:2009-02-13 10:59



这是用Cookie Press做的。

原料:黄油,白糖,普通面粉,鸡蛋
用量我是估计的。
用Stand Mixer先打发室温黄油,然后加入糖适量继续打。
慢慢倒入鸡蛋浆继续打。然后倒入面粉稍微打几下。

网上很多做法都很考究,用筛子过滤面粉,怎么用铲子搅
拌面粉之类的,都不用那么麻烦,就那么随便做做,就很
好吃。

烤箱预热200度,烤12分钟,是浅黄色的,烤13分钟,边
缘就棕色了。

关键是下面这个东西,这是朋友送的一套饼干模子。送的
时候她就交代说,要开发它的用处啊,把它利用起来。其
实饼干我做过好多好多,但都没有图案,纯粗笨的那种。
可以做很多图案出来。面糊灌进去,按一下走一格,就是
一个饼干。很奇妙。我做的时候全家所有人都想玩,都想
用这个按饼干出来。我抢不过RS,最后那些丑陋的都是他
做的。

很奇妙。烤好的时候,我深深体会了胖子胖看到水晶虾角
的快乐。虽然,这个远远没有虾角美丽。。。但野百合也
有春天,是吧。



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