我写了一个松露的简单介绍

江湖兵器dodo2009-11-20 23:18:10

没一起贴过来。 贴来看看吧。 曾经说要掰一掰松露，欠账这么久，今天做了一些Truffle Canape，顺便说说以还帐。 松露被传说形容的很神奇。有人说松露是闪电的女儿，有人说松露是可以吃的钻石，呃。。总之许许多多神话般的故事，把这个昂贵的东西搞的看起来是刮胡刀，实际上是吹风机。松露看起来像白土豆黑土豆，实际上是金土豆。云南有地方的人采集松露（他们叫猪拱菌）发了财。 物以稀为贵。松露这么销魂，就是因为少。不仅少，而且难找。难找就算了，还不能人工种植。松露是菌类的一种，只能出现在橡树或者松树等的根须部，而 且一...

做得真好

江湖兵器dodo2009-11-20 23:15:11

拍得也十分好看啊。 我做的那个吃起来肯定不如这些香喷喷的饼的。 生活中的大多数时间，我们还是需要用这些温暖的东西抚慰亲人的胃呀。

太丰盛了

江湖兵器dodo2009-11-20 23:10:46

又一个山东人啊，欢迎欢迎。 小姑娘也有山东人的憨厚劲儿。

跟dodo的贴？呵呵。

江湖兵器胖子胖2009-11-20 22:01:53

是啊，这里多好。 跟dodo的贴？呵呵。

【偶尔菜鸟会】烙菜饼

江湖兵器呆傻愚笨丑2009-11-20 13:05:25

实在做不到天天，只好偶尔了。 看了DODO摆得那么好看的造型，都觉得自己的实在拿不出手了。 原料：西葫芦、木耳、鸡蛋、虾皮 【偶尔菜鸟会】烙菜饼

【天天菜鸟会】松露小食

江湖兵器dodo2009-11-20 12:07:33

Truffle Canape 这个的做法是： 1，吐司面包当做托，每片切四块，刷上融化了的含盐黄油加蒜泥，放预热好的烤箱里面420华氏度烤5分钟烘2分钟，直到土司两边都金黄。土司就变干脆了。如果不烘，就会很软。Truffle的味道和大蒜近似，用这样加了黄油的面包提味一些。 2，上面放切片的ROMA番茄，圆形片不大且非常juicy，正好盖在土司托上。 3，上面是mozzarella cheese切成方片。mozzarella cheese口感柔软润滑，但非常淡，完全不会淹没Truffle的味道。 4，Baby Arugula，中文叫芝麻菜，上面放松露酱。 5，旁边就是Ocean Spray的蔓越莓。 我...

都是原创作品啊，厉害

江湖客栈dodo2009-11-20 09:13:31

呵呵

江湖兵器dodo2009-11-20 02:33:35

这个比timmy的墨鱼那个可简单多啦。 那个我还没有搞清楚呢。

没有参照物

江湖兵器dodo2009-11-20 02:31:56

你看不出来，不多呀。 除了这个还有果汁呢。

er..mahu老师已经讲了

江湖兵器dodo2009-11-20 02:30:03

都没看见。 是我们这里每年有收获节，可以去玩几天。