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一般一般全国第三
江湖兵器dodo2007-10-12 04:45:12
灌肠的工具只是两个小管子,很便宜,才10块钱布道, 需要换到绞肉机的接口上,绞肉机的接口再接到搅拌 机的接口上。绞肉机和搅拌机很贵,要是不需要就别 买了,只要那两个小管子就可以。用手指把肉塞进去 就行了。不费劲。 乔治搬家,那就整天都有的吃了。我要搬家,自己也 就不做啦!
正宗的不是用花椒粒吗
江湖兵器dodo2007-10-12 04:37:38
要是用花椒面,味道都深入到肉里面,不麻死才怪。 我这里也有专门卖汉源花椒的,香极了。原来我们州不让 卖花椒,说是属于药材,现在又开放了。
我在网上找到的办法
江湖兵器dodo2007-10-12 04:34:56
都说至少要熏上半天,一天最好。那可不是随便能搞的呀。 松枝,桔皮,花生壳是最好的,有点清香味。 你要是特别喜欢吃,真的可以试试看自己做,做了也贴来 看看。做这个东西最有趣的地方,是具有巨大的成就感。 因为在我看来,香肠这种东西,是高不可攀的,是不可能 自己做的。。 要是不做,就等我吧。: )
无知!
江湖兵器dodo2007-10-12 01:51:37
你个边疆土鳖,把香肠当肥肠了吧。肥肠那么恶心,呕。。。 肥肠那么厚,怎么做肠衣。肠衣是很薄的。 没做过不要胡说!害timmy都不敢吃了,你赔!
很容易习惯的
江湖兵器abe2007-10-11 21:28:33
享受新的生活吧。千万不要看房价,除非北京郊区的小产权房,你敢买吗?便宜得吓人。 你带相机了吗?拍些好看的有意思的照片给我们看看吧。多拍些好吃的,馋馋那DODO。 :) 她居然连灌香肠的机器都能
[江湖乱贴一气]香香的。。。
江湖兵器dodo2007-10-11 13:13:54
做了点四川香肠。。 写了半天帖子,丢了,简单再写写吧。 一,网上search sausage casing,找到google的那个粉色的广告,买了一盒。虽然只有一小包肠衣,但据说能做115磅肉,每磅肉可以灌2英尺。肠衣就像这个样子。 二,腌肉。买了12磅前臀尖。肥的不够多,不过也凑合了。加上白酒,盐,川花椒,糖等东西腌一晚上。
三,灌肠。网上说什么可乐瓶子剪掉下面...
06年底
江湖兵器dodo2007-10-11 09:40:23
我在北京坐过一夏历出租车。坐上去发现那车底盘好像在晃, 就问司机这车是不是有毛病。司机说,车还行,差七天就报废 了。我问司机开了多少公里,司机说,70多万吧。 70多万公里呀!一辆夏历! 算算也差不多,每天跑300多公里,一月一万多,一年十多万, 六年以后就是70多万了。
我不删贴
江湖兵器乔治2007-10-10 20:21:35
这些贴,都留着。 傻达木这些贴,写得挺好的,能聚人气。 等会儿浪教,SHAMU,AMIGO,TIMMY,DODO这些北美型男索女来了看这些帖子,肯定能HIGH。我不删贴