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海贫菜谱 - 排骨炖豆角土豆
江湖兵器timmy2008-09-02 14:51:43
材料: • 1 磅小排(baby back rib) • 1 磅土豆 (russet potato) • 1 磅油豆角(Italian pole bean rare) • 2 瓣蒜 • 1 块姜 • 橄榄油 • 酱油 • 1 小勺糖 做法: • 小排切块, 过开水洗净 • 豆角过油, 变绿色盛出 • 土豆切小块, 过油盛出 • 热锅放油, 加花椒, 姜片, 蒜片, 然后下小排, 略炒, 加酱油和糖, 转小火, 焖15分钟 • 加土豆, 转大火, 炒均, 转小火, 焖10分钟 • 加豆角, 转大火, 炒均, 转小火, 再焖10分...
坏吧你就,
江湖兵器timmy2008-09-01 12:43:59
真能糟蹋东西, 能直接吃的生鱼, 干嘛还用面包卷呀? 当然可以不用罐头, 吃剩的烤鸡肉, 切小丁, 用蛋黄酱拌, 加芹菜丁什么的, 很好吃. 还有每次吃蟹, 我总会多买一个, 剥了蟹肉, 第二天做三明治, 也很好. 还有大片的马哈鱼, 烤了, 吃不完, 剩的凉了, 也可以做三明治. 不过我没用鲜TUNA做过, 因为新鲜的特别贵, 直接切了吃, 或者稍微烤一下, 吃半生的.
好呀
江湖兵器timmy2008-09-01 12:29:44
放奶酪, 我一般做热的. 用汉堡包的那种面包, 放奶酪, 鱼用白洋葱豌豆蛋黄酱拌了, 然后用锡纸包好烤, 烤完, 面包皮有点脆, 奶酪会拉丝, 好吃, 也好玩儿.
喜欢喜欢
江湖兵器timmy2008-09-01 12:21:59
出去玩儿, 使劲往车里塞东西, 好象半个家都装上了, 到了外面才发现, 原来想用的东西都在另外半个家放着. 不过我还真没这么用过橄榄, 下回试试.
海贫菜谱 - 金枪鱼三明治 (Tuna Sandwich)
江湖兵器timmy2008-09-01 10:18:02
材料: • 2 小罐金枪鱼(tuna) • 1 个鳄梨(avocado) • 小葱(green onion) • 香菜(cilantro) • 盐和胡椒粉(salt and pepper) • 面包 做法: 小葱香菜切碎, 鳄梨金枪鱼用叉子压碎, 加盐和胡椒粉, 全部材料拌均. 备注: • 我的金枪鱼罐头是农贸市场买的, 一整块, 如果买不到, 尽量选标CHUNK的, 质量好些. • 鳄梨要选比较熟的, 能把所有材料粘在一起, 不用另加蛋黄酱. • 有的罐头比较咸, 可以不用再放盐. • 不喜欢葱和香菜, 也可以另放别的调味....