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马虎老师过节好
江湖兵器会长胖2011-12-14 03:36:00
带着IPAD出门逛街,真方便。 前两天我们在Barns&Noble的cooking book区坐了两个钟头。我在那里读书,萝卜坐边上,抱着IPAD上网,并及时将我看中的书装到Amazon的shopping cart里边去。真是个愉快而又收获多多的周六下午啊。 哈,不算果粉呵,而且目前暂时就这么点儿体会了,谁也不许笑话我。
嗯
江湖兵器会长胖2011-12-10 05:29:52
这个lime juice,好象凡是跟水果有关的,老得用它,比如果酱,冰淇凌里面的水果,pancake里面的水果,其它各种蛋糕里的水果,等等。还有,通常,伴着它的,就是糖,糖,糖啊。 羡慕Alfa,家里有棵树,真方便。
先给你个简易版的吧
江湖兵器会长胖2011-12-02 05:38:23
还真有着急的。 哈哈,其实非常理解你的心情,我前天晚上游泳回来,很晚了,可是忽然想吃水煮鱼,就试做了这个简易版的。都赖timmy,害我又多饿了好一阵肚子。 和正宗的川味而略有差异,但其实味道还是蛮好的,就算改良的少油版吧,主要的缺省是没有浇热油。这食谱里说把炒过的辣椒干和花椒最后撒在表面,好像传统里是这么做的,我把这步给略去了,这不是诚心弄点儿东西来硌牙么,就改成在最上面淋点儿自制的红油和撒点儿花椒面,但其实,这也是可以省的。 另外,水可以用高汤代替,比如肉汤,或者chicken broth,都能起到提味的作用。 ...
耐心,耐心
江湖兵器会长胖2011-12-02 00:13:11
timmy说过了,她周末就上食谱。 楼下那个同学,读帖要仔细,black cod,timmy老师用的是black cod。 timmy那里,什么鱼都有,我住在庄稼地里,最方便买的只有Talipia。
:)
江湖兵器会长胖2011-12-01 21:27:01