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好吃不过湘菜
江湖兵器刘雨潇2006-10-23 14:38:08
长沙叫这东西为黄鸭叫，到北方成了嘎鱼，是不是正宗称呼，俺也不知道，反正记得当年长沙很是流行过一段时间这菜，不过人家那大多都是干锅的，咱这贫苦大众，没那条件，就这样凑合了。 至于做法吗，跟帖超过五个，可以考虑写个详细操作流程。
芝加哥的溜肝尖儿－回应刘雨潇
江湖兵器乔治2005-12-24 04:57:34
/upload/IMG_1849 copy.jpg" width="400" height="266" border="0" /> 芝加哥的溜肝尖儿－回应刘雨潇
挑战作乐多端，奉献菜谱一个
江湖兵器刘雨潇2005-12-21 14:24:11
第一次在兵器上帖子，老天保佑图片上传顺利。 昨天晚上突发奇想，自己弄的菜，是不是也可以拿出来显摆一下。于是说干就干，拿出好久没有的激情，在弄菜的时候就想着拍照的时候光线够不够。。。真累啊。 鲫鱼萝卜丝 鲫鱼两条，约一斤三两，价值6元，萝卜一个，价值2元。 弄好洗净的鲫鱼先放盐腌制一小会，可以让鱼更加入味，此时可以切萝卜丝，（由此可见，学会统筹是多么重要的事情），依喜好也可准备些大蒜，油烧热，放盐少许，可避免煎鱼的时候粘锅，煎至泛黄即可放入适量的水，待水开把浮沫打掉，放入萝卜丝，再滚开即可，点上些青蒜...
我的也是如此
江湖兵器刘雨潇2005-11-08 08:54:33
改版以后就这样了 。。。一直奇怪中，并且弄得我上泡网都少了几分兴致，哪位IT达人给帮忙修复一下。 假如是网速问题，为何之前不是这样呢