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要老虎还是丽里?
江湖兵器呆若木鸡2008-08-22 01:04:12
我来谈三点不足,商榷一哈
江湖兵器呆若木鸡2008-08-14 12:54:28
自从那谁谁的黯然消魂饭的做法公示后,真是新厨不断啊。 炒饭太显功力，所以本例子有了些创新，此例追求色香味型意方面有猪多亮点,但个人觉得,尚有瑕疵,就图片和文中描述，感觉这个饭有三点失败,或许不正确。 第一,葱姜没有爆锅,失败! 第二,米没有浆裹,失败! 第三,鱼骨当作背景,失败中的失败! 个人建议，对于调味辅助材料的使用,传统做法还应保持,葱姜碎应该爆锅,去冲显香。本例葱姜碎做调色之用,个人觉得应少许点缀,不该这么多,而且葱姜碎刀工更精细些,或者直接用青菜代替. 米进行蛋清/色拉油浆裹会很滋润,入味,这样米...
焰火燃放总指导赵伟平聊天录
江湖兵器呆若木鸡2008-08-11 11:36:29
马骧：另外一位是付旭明先生，他是中共浏阳纪委书记，为什么介绍他们两位，把他们在第一时间内请到我们的直播间来，金牌频道来，是因为我们刚刚在鸟巢的开幕式看到那美轮美奂的，看到非常让人振奋的，而且充满了这种奇幻色彩的，有脚印，有各种笑脸的这种非常奇妙的火焰，就是出自两位之手，尤其是坐在我旁边的赵伟平先生，您是总指挥，又是董事长，这回放的烟花生产的地儿和您放的这个过程都是您亲手操办的，是这样吗？ 赵伟平：奥组委有一个创意团队，创意团队创意完了以后转到我们这儿，有运营中心，由运营中心跟我们签定协议，...
揭秘"太极"演员
江湖兵器呆若木鸡2008-08-11 11:24:14
太极方阵揭秘 太极武师均为“少林弟子” 一场2008名太极武师合演的太极拳，昨日将开幕式文艺汇演推向了高潮，这2008名表演太极的艺人可都是少林武师，平日练习的功夫都是地地道道的少林拳！“少林弟子”如何将太极拳演绎得行云流水，记者专访了他们所属的河南民营武校——塔沟武校的校长刘海科。 “我们的武师是踩高跷勾住了张艺谋”，据介绍，4年前，当时张艺谋正筹备雅典奥运会的闭幕式中国环节的表演，当时的导演组设想了一个28人踩高跷的表演形式。刘海科立马托人联系当时的导演组报名参加，一面制作好几十副高跷，...
揭秘"击缶"演员
江湖兵器呆若木鸡2008-08-11 11:23:18
千人击缶揭秘 表演千人击缶的全是士兵 《荆轲刺秦王》中，千人击缶的震撼场面让亿万人记忆犹新，在昨晚的开幕式中，张艺谋将击缶的创意用到了开场节目中，一场气势磅礴，美轮美奂的2008人的击缶表演让全世界为之倾倒。 据介绍，《千人击缶》的参演者都是来自北京军区以及武警总队的表演团体，“当初挑选这些人，也是千挑万选出来的。”对于被选中者来说，他们都认为是很神圣的，“能够参加开幕式演出，一辈子也就这么一次，再苦再难，我们也不在乎，”一位武警士官对记者说。 在表演中，战士们轻抚缶面、扬臂吟诵“...
揭秘"活字"演员
江湖兵器呆若木鸡2008-08-11 11:21:34
在开幕式演出“文字”一章中，表现活字印刷术的字模神奇地变换着图案的情景令人过目难忘，然而，在演员们掀开顶板的一瞬间所有观众才恍然大悟，原来这些像电脑一样精确变换图案的字模是由演员在操控。为了这短短的几分钟，演员们付出了百倍于常人的努力。 《扬子晚报》报道，“文字”的分场导演姜钢说，这一章节的节目从创意到实施走过了艰难的历程，最初，导演们设计的活字模规模比现在要大，然而受场地所限，字模数量被缩减到了960块，再后来，由于机械荷载的原因又被缩减到了896块。在设 计图案变换时，编导们发现，无论呈现...
疑问四：巨球是怎么升上去的？
江湖兵器呆若木鸡2008-08-11 11:19:18
疑问四：巨球是怎么升上去的？ 开幕式最后的巨型球是整个仪式的亮点。说起这个球，温庆林的解密让人吃惊，原来“球”根本不是“球”，它是用特制钢丝连接成的环，或者说是一个巨型灯笼比较合适。 “这个球我们叫它‘九环球’。它总共有9个钢环，环与环之间其实是细网状的特质钢丝相连。在地上的时候它就是一串钢丝串起的环，只有拉到空中完全展开了，它才是个球。球体直径18米，空间从上到下分为5个层次。” 侯军祥表示，这个钢丝球其实不是最难做的，难就难在怎么把地面上的载重物迅速移开。 “地下只有3米的空间，...