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Re: 再提个问题
江湖兵器梦曦2003-12-07 17:38:58
无法特专业的回答你：） 我想，70度的油温应该与水温的效果不一样； 也许是比重问题还是浓度问题； 总之，感觉油温的持久性要长过水温…… 我尝试这样的油温炸制鸡腿菇比较合适； 也许是由于鸡腿菇内水分含量毕竟比较高，质地较嫩吧。 如果觉得油温应该烧开； 那我也建议你至少等它冷却到70度左右再开始炸制； 个人意见：）
鸡腿菇菇 VS “绿色金子”四棱豆
江湖兵器梦曦2003-12-06 08:52:15
对我来说：制作这道菜的意义在于倡导身体保健与重温少儿时光…… 一。原料 四棱豆、鸡腿菇各若干（超市有卖） 鸡胸肉半斤 二。制作 将鸡腿菇洗净、四棱豆洗净切成菱形块、蒜瓣洗净切片备用。 将鸡胸肉辗泥，（喜欢吃海鲜的可以加入鲜虾肉一起）； 将肉泥加葱姜末，盐、胡椒粉、味精、料酒、麻油、适量淀粉搅拌上劲； 用鸡腿菇做把，用鸡胸肉泥在菇头上做丸子包裹起来；形状呈鸡腿样；做好后滚上干淀粉待用。 （这是最开心的一步，也是考验你小时侯玩橡皮泥技巧如何的时刻：） 将做好的“鸡腿”入70度油锅中火炸制熟透...
Re: 有用处的相片，存着，谢谢
江湖兵器梦曦2003-12-05 20:00:12
哈哈哈哈哈！ 小妹：猪猪一族太可爱了！ 这俩猪头真是新旧社会两重天呀！ 这个……这个…… 我不说了，我省略； 我笑去：）
两码子事
江湖兵器背心2003-12-04 22:10:05
那是梦曦的人缘，跟马达的智慧没什么关系。这方面，丫就缩一边的智慧。我压根儿没指责楼下的那回事，我高兴了，上来骂丫两句小样儿，不行吗？两码子事
今天上来看见兵器
江湖兵器vivien2003-12-04 21:49:02
里面大家一起帮着梦曦几下就用唾沫把那个阴阳怪气的马甲淹死了，心里直夸这里的斑竹的智慧呢。 轻松随意的，这里就继续可以轻松友好干净了，多好。 难道非要象堂级柯德那样，拿个长矛跟风车作战么
Re: 如果有人娶了你，真是很幸福！！！
江湖兵器梦曦2003-12-04 20:14:03
来到江湖最大的收获就是有一堆的妹妹想跟我过； 哈哈哈哈！哈哈哈哈！ 现在你又来了？那些妹妹好说，无牵无挂的； 取过来做了我的“三妻四妾”就是了…… 你可不行；我要是跟你过了； 那后面还不得有个拿着板斧日夜追杀的？ 自言自语：难道俺有男性魅力？ 救命啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~