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换句话说，排骨肉烧烂的关联因素是？
江湖兵器泡网糨糊2011-10-17 12:42:45
1，温度值？ 2，时间值？ 问题是，如果温度不上去，时间加长了（即便超出2小时后），单层平底锅内的排骨总是煮不烂。对照，复合底的锅子却能煮烂，且时间有限（限定2小时内）。 当然，我再继续试验，锅子的容积也是一个因素。
批评标签党人
江湖兵器泡网糨糊2011-10-17 12:37:17
1，说明了，是非封闭性的盖子，哪来的保压能力？不是压力锅啊。 2，科普奖候选人如此字正腔圆，夺奖心切。难道看不出问与答之间的文风差异？
科幻题：锅中水温能达多高？
江湖兵器泡网糨糊2011-10-16 22:38:33
最近在煮小排时，发现了这个问题，值得深入和广泛的探讨。 设题为： 1，不锈钢材质的锅子，一种是平底的，另一种是复合底的款式。如果锅中放水煮开后，继续烧煮，非封闭性的盖子，两者状况下，水温是否相同？ 2，如果换成水煮排骨的方式，可能排骨会熬出油汤来，这样就变成了油汤中的温度，想来应该比纯净水的状态要高些。 问题是，我用这两种不同锅底的锅子快煮排骨，竟然得出不同的结论：普通单层平底的不锈钢锅，肉质不易煮烂。而复合底的锅子，2小时内就煮烂了。这是否说明，两者的水温有很大差异呢？ 以家庭腐男的名义向江...
请放眼未来！
江湖兵器泡网糨糊2011-10-11 13:34:34
你干嘛纠结于产品目前阶段使用功能上的具体束缚？要明白，俺是在放眼未来的趋向。 再说，目前阶段IPAD的接口多和PC用户抵触，难道不能放眼未来阶段的改进与升级吗？ 复述：你有权弱智，但没有必要让每个人都知道。
您真马马虎虎啊
江湖兵器泡网糨糊2011-10-10 22:45:49
可以外置键盘，用蓝牙方式无线连接。这和笔记本电脑已经没有区别了。另外，教育软件的开发，可以让人机界面更加灵活。这是未来的趋向嘛。再说，TABLET PC 和IPAD，就消费者的使用来说，还真没什么区别。