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大师
江湖兵器流浪咪咪2009-11-18 21:45:43
说得有道理....... 蛋 我似乎电视里看过.还是要温度低一点的. 似乎夏天那种常温要难点吧. 现在吃的东西统统冰箱.这些问题似乎要缺乏生活常识了.
可能是我这个人比较毛躁
江湖兵器流浪咪咪2009-11-18 21:43:12
有的肉皮下有厚厚的脂肪.白白的一层.我买来的肉,基本上都是皮,和瘦肉.当然啦.肉皮上似乎还带着一点点脂肪吧.很薄.我刀工很差.估计弄下来不太容易吧. 似乎有那种肉皮发了以后炸着吃的.很香很香.我应该是吃过.但是,啥时候吃的,完全是忘掉了.感觉很好吃很好吃.
太牛了
江湖兵器流浪咪咪2009-11-18 20:29:24
谢谢.谢谢. 跟我想象的方法非常类似. 我的这些肉皮特别专业.上面都是没有脂肪的...............是不是现在的猪都吃瘦肉精啊.没有办法......牛肉比较贵.好的牛肉不容易碰到. 我还有专门的放花椒大料的盒子.弄过各种香料.反正我家对门超市有的,我都买了.肉寇啊,香叶啊什么的. 摩拳擦掌...这个周末要是有时间就整整.但愿不会把肉皮都熬花掉.如果熬花掉,是不是就创新了一种菜. 再次谢谢.. 顺便说下酱油.李锦记的酱油特别鲜.我炒肉的时候经常把肉先泡一下.不过我猜这个酱油里其实是不是勾兑了味精. 没办法.中国人都是高科技啊....
肉皮冻达人召集贴
江湖兵器流浪咪咪2009-11-18 17:58:01
每周都要买2斤后屁股尖.肉炒了.吃掉了 . 皮都剩下来了.开始还扔过几次.后来觉得似乎有点可惜.浪费和糟蹋不是好习惯. 现在冰箱里太多了.要没地儿了. 似乎肉皮做成冻比较算是还可以.不过不知道为什么.我们家传统上没有吃肉皮冻和做肉皮冻的习惯. 特意乘着大家做菜的高潮.问一下下. 最好是比较简易的方法.自己吃.味道差不多就可以了.不要太麻烦. 谢谢.谢谢. 谢谢各位好心人士....
回复：恶性通胀的前夜
江湖理财流浪咪咪2009-11-18 10:54:05
可惜的是中国的这些评论家理论水平都太差啊 现在提到货币还在说 印刷 看到这个词. 这篇文章就已经完蛋了. 根本不懂货币的人,来谈货币 纯粹扯淡吧.
