还有陈年时间和牌子

江湖兵器老九2010-01-12 19:59:40

一般好的JAMON都是陈年两年以上的，现在有存量一年就拿出来卖的，价钱也不一样。另外牌子主要是厂家的地点，山坡上的猪肯定比平原的猪好，因为山上橡实多，猪平时也多跑动，都是放养。平原猪比较懒，平地嘛，最多散散步。所以挑JAMON时学问大着呢 吃JAMON就跟抽烟一样，上瘾。。

无图无真相！

江湖兵器老九2010-01-12 19:19:43

俺刚刚给你拍照片去了，像这种刀就行。另外一定要有架子，否则抱着切。。会蹭一身油，而且不稳。去买个架子吧，然后年年看到架子就想买Jamon

综合楼下几位建议，那就建在海南岛吧

江湖论剑老九2010-01-12 19:05:01

啊，白蹄儿

江湖兵器老九2010-01-12 18:42:16

倒是不贵，不过不是上等的Jamon.俺刚整理个黑蹄儿的，Iberico的，专吃Bellota（橡实）的猪，美味极了。。50欧1kilo，差不多有9kilo。猪吃什么很重要，价钱和味道都不一样 不过考虑到你们那旮，你买着玩吧，反正也不贵,味道也不会差。不过要看清是前腿还是后腿，差别很大，前腿叫Paleta,后腿才叫Jamon

老灯说的对，再加上GAS发电

江湖论剑老九2010-01-12 17:40:21

老九：电动汽车的问题

江湖论剑diwa2010-01-12 15:37:17

说出了人民群众的心声。。

江湖兵器老九2010-01-12 01:30:48

没有老九帅

江湖兵器会长胖2010-01-12 00:22:52

没有老九帅

俺看丫是有些得意忘形

江湖论剑老九2010-01-11 22:31:20

你算数不好，多了50

江湖论剑老九2010-01-11 22:23:12