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接着上菜
江湖兵器shamu2006-11-20 13:28:40
黄豆芽，豆腐丝（俺们美国内陆小城也有豆腐丝卖！）开水抄一下 其他的原料：胡萝卜，黄瓜（$1.79一根的英国黄瓜），香菜。 切啊切啊切啊切 装盘，加盐适量，然后倒上醋，淋上少许花椒油，就可以
酱油？
江湖兵器开心无忌2006-10-24 22:01:56
真再乎吃就得买日本酱油才行，谁让咱国人不把自己当人呢连个酱油也假了再假，我以前闲来空时自制大豆（黄豆）酱油真好吃，真想转行投资去开个酱油制造厂去 声明；我十多年来一直吃日本酱油的，人家那叫真把人
家传纯手工炸酱面全攻略
江湖兵器如慕2006-08-28 18:59:49
任何品牌的，而是农家自酿的。 大酱的制作过程是这样的。黄豆水发好，生铁锅炒熟。（一定要用生铁锅）一遍熬煮一边翻炒，把豆瓣尽可能碾碎。不知道为什么黄豆腐蚀力特别强，煮一次黄豆铁锅腐蚀的厉害，一定
请教: 杂酱面和炸酱面的区别
江湖兵器timmy2006-08-28 12:22:37
. 另外加面码儿, 可以有抄过的香椿芽, 黄豆, 黄豆芽, 黄瓜丝, 胡箩卜丝, 冬天的白菜丝, 等等, 视季节而定. 其实基本上是有什么加什么, 不太讲究的. 我是出国以后才听到的杂酱面, 开始
大家都知不知道大酱是用大豆做的?
江湖兵器我乃朝廷名官岂可降尔2006-08-28 11:40:19
知不知道大豆在南方叫黄豆? 知不知道黄豆酱就是大酱? 还甜面酱,无语了... 签名 海天黄豆酱,是我吃过最好的大酱 大家都知不知道大