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真正菜鸟问题,请请客高手帮忙指点
江湖兵器帅哥2010-02-26 04:35:03
没有要注意的地方呢? 问题4,炸春卷有高手吗?我记得馅得另外先弄熟了再包。 问题5,俺还想包汤圆儿。馅儿怎么弄?俺有豆沙,黑芝麻。 俺这身板,大弄是弄不动了,简单易行的最好。 还有啥
大家再看看王石的《英国人最快乐,中国人呢》
江湖论剑老海2010-02-26 01:25:59
蓝莓重乳酪
江湖兵器川贝枇杷膏2010-02-25 15:38:48
。 2。奶油奶酪隔水软化至无颗粒,加入糖和淡奶油用打蛋糕打匀。 3。鸡蛋加入奶酪糊中,用打蛋器打匀。 4。舀入几小勺果酱,稍微拌一下就可以了,不用拌匀~(这个步骤没做,烤好后蓝莓酱直接涂在表面) 5
Orz...
江湖兵器dodo2010-02-25 12:55:09
问题,蛋白很硬啊,也算液体吗?我理解你说的,日本方子湿润,但君之的做出来不水,感觉实诚。美国方子的我吃过,觉得是比较干的,拿在手上觉得轻一些。口感不同。 5,关于我的失败,我又思考了一下,可能是水分
我也试验了这个配方
江湖兵器dodo2010-02-25 07:15:20
效果很差,555,中间完全塌下去了,中间没有孔,还水呼呼的。 而之前用君之的做法每次都成功。分析了一下原因,可能还是出在配方上。 君之的配方: 配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油