卡拉卡松是位于法国西班牙边境的一个中世纪的城堡城。据说好莱坞中世纪的武打片常来此地取景。所谓城堡城就是规模巨大的城堡，极盛时城中住有3000居民，直至今日城中依然有60户人家。所以大家一定能想象出当一对青年夫妇提着两只家乐福的购物袋从吊桥上过壕沟又从一道地下暗门钻进内城回家时，我的感觉是那么的滑稽。

城中有为游人准备的纪念品店，也有日常起居所需要的银行，邮局和糕点铺子。纪念品店有卖明信片，风景历史画册，还有十分齐全的真假兵器：大刀板斧长矛盔甲暗器短剑一字排开，把小男孩们乐坏了，人手拎着一整套塑料的头盔铠甲出将门来，开始他们的第一个骑士梦。

糕点铺子里用各色水果作的软糕飘香四溢，玩具店门口的彩纸风车呼哧呼哧转个不停。罗马式和哥特式风格混合的小教堂门口站着一对新人和他们身着礼服的朋友。新娘被南部的阳光晒成蜜色的皮肤在简单优雅的低胸长裙下衬格外健康，仿佛是刚从地中海里跃水而出。最奇的景观是古城堡里居然安了许多红绿灯。国际快递公司的小型货车恰恰好可以穿行于条条石板巷子里，那司机哥们的技术活儿没话可说。

卡拉卡松最迷人的一瞥是夕阳中走在内外城墙间宽阔的散步道上：即可以清晰地看到城外近处的果林，葡萄园，墓地，石桥和小溪，远处的小村子，尖顶教堂和更远处的丘陵上各色农作物和向日葵织成的彩毯；也可以移步换景的从不同角度欣赏内城墙上十几个形状不一的塔楼在蓝天白云下雄伟的轮廓线。散步道上不时会有一块铁牌提醒人们如何科学的认识自己的幻觉：幻觉来自于遥远的记忆，电影传奇和眼前景物的混合。看来在卡拉卡松不只我一人强烈感觉到恍如隔世。

卡拉卡松的名菜叫卡酥乐，其实呢就是一道鲜美的黄豆煲，用鸭腿和当地的香肠长时间炖煮而成。黄豆有小指甲盖大小，粒粒完整，内里酥透。汤汁几乎收干，只留少许让人蘸面包吃。鸭腿微熏过，带异香；香肠鲜中有辣。千年名菜下肚后，大有高歌长啸，披挂上战场的昂扬之意。