试试爱厨的方子吧
很容易的。爱厨的方子，都很可靠，又解说周密，如果遵循她的方法，应该不会有问题的。
唯一要注意的是巧克力化成液态后，动作一定要快。如果巧克力水凝固了的话，就比较麻烦。你看见的这个片片，是我第一次做巧克力的时候拍的，很顺利。后来我又做了一次，因为是第二次做，所以就没太当回事儿，动作慢了点，才滚了一半巧克力球的时候，巧克力水儿就凝固了，再加热，就不大好使了，据说巧克力的液化，是有记忆的，所以不断加温，巧克力却似乎越来越顽固不化。
- 标题
- 作者
- 时间
- 长度
- 点击
- 评价
-
- 松露巧克力 (Chocolate Truffles)
- 胖子胖
- 2009-06-23 11:27
- 309
- 1836
- 0/0
-
哪里有松露啊
- 马黛茶
- 2009-06-29 21:55
- 0
- 723
- 0/0
-
记得轻风总是收到这个
- dodo
- 2009-06-26 04:06
- 75
- 720
- 0/0
-
我记在小本本上了：
- 胖子胖
- 2009-06-26 06:56
- 41
- 645
- 0/0
-
认真提问
- 雨来
- 2009-06-25 20:05
- 68
- 633
- 0/0
-
特别喜欢这个
- timmy
- 2009-06-24 08:42
- 121
- 660
- 0/0
-
我也喜欢
- abe
- 2009-06-25 09:33
- 63
- 657
- 0/0
-
试试爱厨的方子吧
- 胖子胖
- 2009-06-25 12:05
- 427
- 747
- 0/0
-
回复：特别喜欢这个
- 胖子胖
- 2009-06-24 20:25
- 50
- 720
- 0/0
-
上面贴的那是生姜吗？
- 帅哥
- 2009-06-23 22:35
- 6
- 690
- 0/0
-
没文化
- 胖子胖
- 2009-06-23 22:46
- 104
- 711
- 0/0
-
你这两天跟文化干上了
- 帅哥
- 2009-06-23 22:54
- 103
- 978
- 0/0
-
照片是你自己照的吧
- Alfa
- 2009-06-23 18:00
- 20
- 690
- 0/0
-
是啊是啊
- 胖子胖
- 2009-06-23 22:11
- 324
- 762
- 0/0
-
我想天天吃泥。。
- 小莉
- 2009-06-23 15:54
- 41
- 672
- 0/0
-
有文化
- 胖子胖
- 2009-06-23 21:52
- 34
- 621
- 0/0
-
好
- 何永贵
- 2009-06-23 12:43
- 77
- 615
- 0/0
-
不一样不一样
- 胖子胖
- 2009-06-23 21:41
- 174
- 633
- 0/0
-
我有一个梦。。。
- 鸡排骨
- 2009-06-23 12:23
- 50
- 735
- 0/0
-
马丁路德金博士也有个梦
- 胖子胖
- 2009-06-23 21:06
- 117
- 708
- 0/0