昨天在超市看到了山楂和金桔,红红黄黄的很诱人,想着买回家和梨一起炖着吃。北京的冬天太干燥了,我的喉咙不舒服,梨润肺,山楂活血化瘀,金桔也有止咳化痰的功效。
【材料】10个金桔,10个山楂,1个梨,冰糖或白砂糖若干
【做法】清洗,梨去皮去核切块,山楂两端剃干净,金桔很干净,就不用收拾了
把收拾好的山楂、金桔、梨块放入炖锅,加凉水,喜欢喝汤就多加水,大火煮沸,加糖,
小火慢炖。。。 我炖了一个半小时,灭火后打开锅盖就没管它
【口感】今天早上盛了一小碗尝,酸酸甜甜的,有梨的清香和金桔的芳香,实验成功!把其余的装进冰箱里保存,我喜欢吃冰的。觉得这种酸酸甜甜软软的东西老人和小孩也会喜欢的。