嘿嘿....
干煎就是除了姜葱盐酒,别的调料都不放.有点象煎带鱼.
鱼先用酒盐姜葱腌一会,锅里油热了下姜片葱段爆香后下鱼,洒点盐,大火煎到鱼皮微黄再翻面,
再洒点盐.这一面微黄后烹一大勺酒,盖上锅盖焖2分钟,下葱段起锅.开吃.
泡菜有2种方法,如果能找到四川豆花的卤水,是最简单的,当然前提是表沾油,.
直接把洗干净/晾干的菜扔进去,加盐,放2,3几天就可以吃了.
另一种94烧锅开水放凉,嫩姜红椒罗不放进去,加盐,一周左右,再泡其他菜.
再或者,你来我家弄点现成的老水去,加点凉白开,也9差不多可以直接下菜了.呵呵...
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- [菜鸟会]之我不会包子,我只会青菜
- 壁上观者
- 2009-11-26 20:10
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高手
- 会长胖
- 2009-12-03 00:53
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这个好！
- 捕风
- 2009-11-28 17:14
- 71
- 468
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嘿嘿....
- 壁上观者
- 2009-11-28 21:21
- 467
- 373
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红烧肉！！！
- 郑发呆
- 2009-11-27 09:48
- 27
- 570
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吃到嘴
- 壁上观者
- 2009-11-28 21:24
- 28
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娃的鱼，最后一个肉，还有冬瓜。我最爱吃。
- malicious
- 2009-11-27 08:32
- 68
- 515
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我家相对比较素,
- 壁上观者
- 2009-11-28 21:23
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这要夸夸，装盘技术真好
- 何永贵
- 2009-11-26 22:30
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您真会夸啊..
- 壁上观者
- 2009-11-26 23:14
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你家几顿的饭？
- 青梅
- 2009-11-26 22:00
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青梅果然厉害,
- 壁上观者
- 2009-11-26 22:21
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一顿居然烧这么多
- 老九
- 2009-11-26 21:59
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除了那条鱼
- 壁上观者
- 2009-11-26 22:15
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原则上所有的杂都不要吃
- 老九
- 2009-11-26 22:21
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抄收了,
- 壁上观者
- 2009-11-26 23:11
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