黄豆焖肉

论坛：江湖兵器作者：斑小马发表时间：2009-11-30 14:02



在超市买过一种真空包装的黄豆焖肉，觉得还挺好吃。

用有机黄豆泡一夜，泡出小嫩芽，这样的豆子最有营养。然后带皮五花肉切小块，油锅炒糖色，下葱姜煸炒，放黄酒，老抽，花椒大料，下黄豆同炒片刻，加水煮开后改小火慢炖，水快没有时收汤调味。

 

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