哎，起哄的多啊

论坛：江湖兵器作者：兰格格发表时间：2010-07-22 03:45
 说两个，女孩大部分都爱吃，而且健康、好做
1）水芹炒香干 （一定要药芹、水芹不能是那种很粗的西芹）     
 
       材料：水芹菜、香豆腐干、色拉油

　　调料：盐、白糖

　　做法：

　　1．将水芹菜的叶子摘去，根部切掉清洗干净后切成寸长的段（大概其就行了，小何就不用尺子量了）；

　　2．香干先横批两半成片，再改刀切成丝（香干质量很重要，不过我不知道国内什么字号好）；

　　3．热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

　　4．倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火40秒钟即可。

2）香菇菜心

原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。

做法：

1、把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。

2、将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。

 

是要把香菇浸泡干净。还有如果你要是买一点鲜白果，就是银杏，烫过以后和青菜一起翻炒一下，就会显得fancy 很多，而且去火，清心。

 

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