网上很多,大同小异

论坛:江湖兵器作者:arnew发表时间:2010-08-02 13:37
都差不多,俺这个是懒人作法
 
摊煎饼的面糊,打的更细更匀,摊在抹油的平底容器上(俺用的蛋糕模子),放蒸笼里蒸2-3分钟,
下锅平底容器底部放凉水里冷却,就可以揭下来了。表面抹油叠放。
 
有很多经验教训,但是整体上一点都不难,调料也很重要,这两天没时间,有空写下来
 
 

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