随手写·吃·II

论坛：江湖兵器作者：猪发表时间：2010-10-24 06:05
 
家门口有棵柚子树，顶着围墙长。
最后把墙顶破了。叔叔直接拿砖砌上。变成墙里树。
这个好，直接踩着墙上就可以摘黄皮柚子吃。
挺大个的，剥去皮，一股苦香苦香的味道。
 
冰心写《小桔灯》。那是她家桔子品种不好，皮太厚。
我们那的桔子，皮薄籽少水多个大肉甜，做不成灯。
要做就是大个柚子灯。短蜡烛一插，烤得柚子皮喷喷香，我多次出现柚子皮可吃的幻觉。
 
后园里种着许多金桔。这是我们那的特产。
秋来果黄，随时想吃的时候，随手去揪。我嫌酸。不太爱吃。
如果晒干了，用糖熬过，做成小桔饼，我又嫌甜。
 
不过我爱吃柿饼。特别是上面一层白白的糖霜那种。
冬天降温之后，烧一壶沸水，冲上茶，抓着个结冰的柿饼慢慢嚼。很香。
 
（题外话：我们那乡间管冬天降霜后叫“打凌”，说起来跟说“达令”音近。搞得我每次看解放战争的电影，听到美龄叫中正“达令”，我就一愣一愣的）
 
奶奶爱做坛子菜。刀豆，萝卜，洋姜，土豆，红薯，辣椒，还有一些吧，记不清了。
靠着厨房门口，一长排放着。大致都是酸甜酸甜的味道。
刀豆略有苦味，萝卜有辣味，洋姜很脆，土豆棉，红薯要挑硬的薄的才爽口，辣椒泡来是炒菜用，单吃无趣。
 
这些东西都只能解馋，不能饱肚。
想吃饱还是得来货真价实的。
 
厨房挂着一串串的玉米。
傍晚，灶里总是留些余火，你掰根玉米丢灰堆里，出去转一圈再回来，找根火钳把玉米夹出来。
那时候，拿在手上烫得要抛来抛去，忙不迭地吹气。玉米烤得黑黄黑黄的。香喷喷的。
这种玉米只能一粒粒掰着吃，要是性急一口咬下去，万一玉米粒黏牙齿上，那就是沾着皮烫。
有时候，丢根玉米在灶膛里，出去玩又忘记了，就变柴火了，被发现是要骂人的。
不过，烧火一般都是小孩边玩边帮手的事，大人只管炒菜，隔着灶台嚷嚷：加把火。
 
煨鸡蛋或者鸭蛋也行，不过蛋容易炸。
经常就是迸开条口子，蛋汁流出来，沿着蛋壳烧成一块。
吃的时候，得看看有没有裹上草木灰。不然涩涩咸咸。
 
厨房里有个篮子，是专门放鸡蛋的。挂在房梁上。
有天晚上，我正睡觉，我堂哥把我推醒了，说：猪啊！你不是没看过老鼠偷鸡蛋吗？快来看！
我跟着他跑到厨房外面，隔着门缝，就看着灶台上两胖老鼠围着一个鸡蛋想招呢。
我小声问堂哥，它们怎么把蛋弄下来的？堂哥说：那还不简单，走房梁上跳篮子里，一扒拉，蛋就下来了。
我说：那不就啐了啊？
堂哥说：老鼠聪明得很，上面的老鼠扒拉蛋，下面的老鼠接蛋。保证不会啐。
 
那两只老鼠抱着蛋推啊滚的，一会就推到灶台边沿。
一使劲，蛋就掉下去了，顺着旁边的柴火堆，安全无恙地滚地上。
堂哥就进去了！拿着棍子一顿敲打，老鼠窜没影了。
我跟在后面抱怨：我还没看够呢！
堂哥说：屁！等你看够了，蛋都没了！行了，回去睡觉去！
 
我就回去睡觉了。
就回去睡觉了。
回去睡觉了。
去睡觉了。
睡觉了。
觉了。
当时脑子比较木。隔了好几天才反应过来。
 
婶婶在那嘀咕厨房里放的吃的少了，堂哥说：那还不是老鼠偷了！扭头问我：猪，是吧？
我点点头。我看见了，有老鼠偷鸡蛋！婶婶就不再说什么了。
等我走开，回头一细琢磨：你说我堂哥半夜三更，啥事没有去厨房是干什么？
再说，那老鼠都被他赶跑了，鸡蛋怎么还会少？
 
我抽空拉堂哥到无人处问他：你是不是偷鸡蛋吃了？你一个人偷偷吃！都不叫我！
堂哥才说出家里的惊天大秘密。搞了半天，除了我和堂弟不知道这招，几个堂姐堂妹经常半夜溜厨房。
堂哥面容耸动地说：你知道吗？她们居然胆子大到半夜炒蛋炒饭吃！
啊？！蛋炒饭多香啊！
她们有一回还煮了半条腊鸭腿！
啊啊？！腊鸭腿多有嚼头啊！
她们还炒过小白菜，剩下的菜汁还丢腊肠切片做汤！
啊啊啊？！腊肠子配小白菜！我受不了啦！！！
最后，堂哥总结：她们太好吃了！我们不吃就太亏了！
我同意这个观点。
 
那段日子，隔三差五，我们就溜厨房去。
一般是等到夜深人静，堂哥溜我房间，伸手在我被子上一拍，我就赶紧爬起来。
两个人白天都看准了什么吃的放在什么地方。进了厨房分工合作，我给灶膛加火，他切菜放油下料，三两下炒完。
起锅盛碗后，我们躲后园子里吃完，把碗洗干净，再溜回去睡觉。
 
整个过程中，可以一声不吭。颇有默契。
他手往柜子一指，我就屁颠颠去拿油。他盯我一眼再盯着灶台，我就马上递过盐罐子。他对着我鼓起腮帮子“呼呼呼”，我就知道要赶紧加柴起大火。
就一次，他望着厨房进后园子的后门，我就……没看懂。直到他牙关里挤出个“冲”字。我就……还是没听懂。
他实在憋不住了，一溜烟冲后园去，我慌了，以为来人了，想跑。他又冲回来了，手里掐着一把刚揪的葱叶。
嗐！搞半天是“葱煎蛋”的“葱”啊。吓得我。
 
我一度提起，是不是把堂弟也拖下水。
他摇摇头，人多嘴杂，狼多肉少，两个鸡蛋，你一个，我一个，堂弟那人太实在，他一个人就得吃两个。
我想想也是，就没再动这心思，不料酿成大祸！
 
某夜，我跟堂哥正在厨房里忙活，堂弟突然进来了！
大家互相对望都是一愣，我正打算脸上一笑做个解释，就看堂弟撒腿就往外跑，一边跑一边大喊：快来看啊！大哥二哥偷东西吃啊！
我们追他也不是，逃跑也不是！只能一声叹息：这人一淳朴到这地步，也是一种境界了！
 
当晚怎么被批斗就不说了。
关键是第二天，两人被绑在院子里，趴在长板凳上，结结实实挨了顿揍。
打得我好长一段时间都不敢从厨房门口过。有心理阴影了。
 
到很多年后，有年我回乡，三兄弟爬山顶上回忆小时候的事。
吹着山风，吃着野果，我突然想起这事来了，就拿出来笑骂堂弟。
结果堂弟的回答让我和堂哥目瞪口呆——他就是堂姐那一伙的！早就跟着她们混吃混喝了。
那段时间，我们两男的进厨房，她们在外面就不好进来了，索性下一狠手，叫堂弟通风报信把我们卖了！
我K！我说堂弟怎么进来了呢？！
 
这帮娘们太黑了！
是娘们了，都结婚嫁人生孩子这么多年了，这个帐，没办法要她们还了！
 
——未完——
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猪于2010-10-24 06:16编辑

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