全麦蜂蜜方包(此方是英文翻译来的)
材料:4小匙酵母粉,4大匙温水,1 .5杯牛奶,0.5杯黄油,0.5杯蜂蜜,2个蛋,1小匙盐,2杯白面粉,3杯全麦粉(因为小朋友不肯吃很硬的面包所以一半用白面)
1、酵母粉和温水混合
2、牛奶煮沸后加入黄油,蜂蜜,蛋和盐,稍凉后,加入1,随后依次加入1-2杯面粉,搅拌,直至5杯面粉全部加入。
3、将混合物放入盆中,加盖,放入冰箱冷藏
4、隔日拿出倒在撒上全麦面粉的台面上,稍微柔和,分成2份,
5、用擀面棍擀成1.5公分的厚度,切成方块,放在烤盘上。发至约2倍达,烤箱(350F--375F)预热,烤12-15分钟。
如果要做的话,建议全部减半,太多了。