回复：《行走的风景——绍兴》no:2
扯白糖 扯白糖是绍兴旧俗中颇受欢迎的，据说起源于明朝年间。在做的过程中，有熬、拉、扯、剪等工艺，拉、扯时是最为精彩的。扯白糖需要相当的力气，一般扯糖的师傅舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，加热、搅拌，糖成了糖汁，糖汁被飞快地扯成长长的一条软白糖，粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞自如，拉成一长条，最后切成小块，一嚼，甜甜的、香香的、软软的、热热的，让你心头都暖暖的。扯白糖可是水乡的一道风景线。
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- 《行走的风景——绍兴》no:2
- 正宗疯够
- 2012-05-02 16:44
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回复：《行走的风景——绍兴》no:2
- 正宗疯够
- 2012-05-02 19:53
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真好看！！
- redrocks
- 2012-05-02 22:37
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