食谱
常听一句有道话：药补不如食补，食补当如秋冬进补！
最近我开始写食谱，就是把自己一些烹饪的制作记载下来；我不是美食家，也不开美食专栏撰稿，更不会出书，这仅是我对食物的享用方式，不公开， 不外传，别与其他的家常菜做法；
写的时候，我在心里想，食谱的名字叫什么？也单是心里想，各位可以尽情笑，怎么笑都行，嘲笑讥笑讽刺笑都可以的，毕竟我自己都笑了，笑的那么坦荡：我内心里默念这食谱，名为《怜花食谱●入秋篇》
现今入秋了，我既然写食谱，当时从秋天篇开始，一年四季，我大致估算了一下，自己可以做出至少100+的菜式了，还能煮二十多款粥，三十多种汤，怕有遗忘，于是记下，成为私自的食谱~
我没学过烹饪，也没学过刀工，切菜我是雕刻不出花来的，食材很普遍，在日常市场上买的，当然，我也常常能拿到农家菜的自种菜源，没啥贵重食材，新鲜就可.
这辈子人生的十多年前，无师自通，学会了写作；如今早已经不写作了，同样无师自通，得到了烹饪的技能，学会了做菜，真的是宁愿自己热情的亲自下厨，也不多愿意外出去名贵大酒楼……
习惯了粤菜的原汁原味，食材极致本身的味道，我不会用味精鸡精什么猛料，一些盐，一点花生油，几滴天然酿制的酱油，足够了；话说，用的酱油有三个，生抽、老抽、一品鲜，我用的料酒不是黄酒哦，而是有名的广东出的低度米酒……比不上顶级大厨，略胜于街边大排档与一般酒楼吧，大致~~
菜谱里没有鸡蛋炒西红柿这款菜，我也不做这个菜，不是看不起这款菜，应该是以前不会做菜时吃多了，到如今能做菜了额，反而不愿意做这个菜而已，也说不出个理由与原因呢
也不是什么传宝，随谈，我仅是当做自己的食谱，烹饪喜爱的风味；我也能吃辣的啊，但却很少吃辣的食物，我真不是厨师，各位有没有机遇品尝到我的手艺？
随缘吧！
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- X王怜花X
- 2016-11-22 15:43
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