不算
杭帮在上海流行不超过10个年头,而所谓本帮菜早已被海派菜代替.杭帮和本帮,没能形成历史的交叉.
此外,我说的"上海本帮菜包括宁波菜",是指某些"冰糖甲鱼"等早已本土化了的单种宁波特色的菜肴,并不是整个甬帮。否则老早的西藏路也不会有特色的甬江状元楼.
本帮菜和后来的海派菜一样,本身就是外地菜系精华在上海的大杂烩.
此外,我说的"上海本帮菜包括宁波菜",是指某些"冰糖甲鱼"等早已本土化了的单种宁波特色的菜肴,并不是整个甬帮。否则老早的西藏路也不会有特色的甬江状元楼.
本帮菜和后来的海派菜一样,本身就是外地菜系精华在上海的大杂烩.
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- 上海“拉三”。。。升级了！
- 海上笑笑生
- 2006-07-11 21:37
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侬最昂三
- 散骑
- 2006-07-11 21:48
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有没有搞错啊
- 眉间尺*提头来见
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本帮菜里也包括宁波菜
- 散骑
- 2006-07-12 20:39
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上海本帮菜里也包括甬菜呢
- 眉间尺*提头来见
- 2006-07-12 22:09
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不算
- 散骑
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以前叫：上海作女
- 海上笑笑生
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北风南渐？
- 重华
- 2006-07-11 23:27
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Re: 北风南渐？
- 海上笑笑生
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已经是事实
- 重华
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自打从香港反攻回上海
- 弹皮弓
- 2006-07-11 22:26
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Re: 上海文学传人。。。
- 海上笑笑生
- 2006-07-11 22:33
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