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或许在南方北方的问题中挣扎的久了，做梦也奇奇怪怪了起来。

在梦里，我吃过了一种葱油饼，这种葱油饼里夹着清蒸的鲑鱼肉。面粉的白和鱼肉的白我都看见。醒来嘴里依然有咸味，才恍惚间回忆起昨晚睡觉前，稍微有些饥，于是吃了两三颗不知从哪里来的咸葵花子，这个咸味原来是那些瓜子留下的。


葱油饼是我喜欢的，特别是用新收的麦子，新磨的粉，用铁锅煎过，面粉的香味夹杂着小葱的味道浓浓地出来，饼会有一些夹层，中间有没有融化均匀的盐，会给舌头一阵一阵喜悦。特别是小的时候父亲煎的。


鲑鱼也是喜欢的，白嫩而有质感的鱼肉，最喜欢清蒸的做法，鱼肉的清香之后，又有美味汁液可以浇在白白的米饭上，简直是人间极品。


这次在苏州，在三万昌茶楼里听了半个晚上评弹，评弹之中的时间已经和我们这个时代的时间不同，中间我去有一个很冗长的电话，指引另外一些同行的、先去逛街的、没有方向感的人来这里。我对引路这种事情常常不自信，于是请茶楼的老板讲述我们在哪里，以及如果过来。回到座位上，发觉并没有错过几个字，他们一个字要唱那么久——我们手里是有歌词的——好似等着我，唉，不能这么说，是我的时间太快了，我的时间病了。


我点了一曲陆游的《钗头凤》的词。错！错！错！萨那之间，今世来生那些理不断的事物线索都在了心头——


钗头凤


红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。

东风恶，欢情薄，一杯愁绪，几年离索。

错！错！错！


春如旧，人空瘦，泪痕红悒鲛绡透。

桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。

莫，莫，莫！


世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。

晓风干，泪痕残，欲笺心事，独语斜阑。

难！难！难！


人成各，今非昨，病魂常似秋千索。

角声寒，夜阑珊，怕人寻问，咽泪装欢。

瞒，瞒，瞒！ ！


于是勉强喝两口碧螺春，碧螺春却不是人性解药。演员是一男一女，男在间隙抽着中华烟，说很喜欢今天的观众，人气尚可，安安静静——我想，大概是因为我们这些传统的手艺人和差劲的工匠们第一次听，我们中有一些人仰起头，坐的整整齐齐，看上去近乎虔诚了吧。


有一个儒生同事，大概常常和我一样需要与人交流，所以我们常常互相倾听，在外人看来像是不和谐的争吵，不过在食物上我们常常可以达成一致。鲑鱼，当他声称他的血液里流淌着儒家的“天道”——注意！是在血液里，而不是“形而上学”地在外边！——的时候，我的脑海里出现了幻觉，一个无意义的想象：我看不见，血液里流淌着的“天道”；倒是看见流淌着白花花的鲑鱼，却是可能的，且是烹饪好了的、“清蒸”的。


苏州下雪了。有一刻，如鹅毛一般。我们老了，却也很高兴。只不过这种高兴，在人生的天平上的重量是如此的轻，如这雪一般，都来不及接触地。

后来，在苏州的晚上，在一家兄弟俩开的咖啡店里，大家（五个人）都彼此展现耐心，耐心地诉说，耐心地倾听，我依稀里，看见人间……

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