黄瓜片不是这样切的
黄瓜洗净斜着切成约2-3厘米长的段，然后放平后切片，就是非常漂亮的菱形片了。
一般的长棍形蔬菜切片都可以这么切，如茭白片、莴笋片、胡萝卜片等。
把盘中的黄瓜片去掉三分之一就比较合适了。
另，油放少了，鸡蛋结团，没有光泽，影响美观和口感。但是有利健康。
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无偿贡献自己宝贵的烹调经验。
一般的长棍形蔬菜切片都可以这么切，如茭白片、莴笋片、胡萝卜片等。
把盘中的黄瓜片去掉三分之一就比较合适了。
另，油放少了，鸡蛋结团，没有光泽，影响美观和口感。但是有利健康。
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无偿贡献自己宝贵的烹调经验。
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- 参赛了！！顺便藐视海贫司
- 雨来
- 2005-03-16 19:49
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点评
- 独角兽宝宝
- 2005-03-17 10:52
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这个莴笋丝应该不考刀工
- 绿水摇
- 2005-03-17 11:18
- 14
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啊？是刨出来的？
- 独角兽宝宝
- 2005-03-17 11:22
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轻评委说的对
- 营长
- 2005-03-17 01:02
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还是拍黄瓜好
- 如影随形
- 2005-03-17 00:54
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我觉得
- otdr
- 2005-03-17 00:23
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黄瓜片不是这样切的
- 轻风
- 2005-03-16 21:28
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油少了可以PS，切片不对就没辙了
- 雨来
- 2005-03-17 00:26
- 428
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有作弊嫌疑
- 如影随形
- 2005-03-17 01:00
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偶觉得
- 艳阳天
- 2005-03-16 20:48
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