做法如下:

论坛:江湖兵器作者:独角兽宝宝发表时间:2005-03-19 14:18
锅热放油,油热后将葱姜和干辣椒下锅qiang,香味出来后放排骨(注意:刚才第二图中忘记说了,排骨从热水里捞出来后要再用清水洗2遍),翻炒,肉香出来后,放土豆翻炒,放酱油翻炒,加水,水量要淹没土豆和排骨,加少许煮排骨的香料(类似13香,主要是偶没有煮肉的原料,只好偷懒用这个),加盐。

大火煮开,小火慢慢收汤,收到汤汁粘稠,停火成盘,撒切成青红丝的辣椒和香菜,完工。

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