我知道的

论坛:江湖兵器作者:timmy发表时间:2009-01-27 14:15
给你参考.

应该是bacon的音译, 看了wiki, 据说是从德文来的. 一般是猪肉, 据说也有别的肉, 我没吃过. 盐浸或者烟熏过, 美国常见的bacon是猪肚肉, 很肥, 类似五花肉, 切成薄片, 麦当劳什么的都是这种. 经常看到的还有canadian bacon, 是按照英国的习惯, 用的是通脊, 质量好很多.

当然还有其他的, 不过我不常吃, 就不太清楚了. 不知道脚丫到底用的是什么.
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