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幸福啊，
江湖兵器arnew2012-06-08 19:58:12
那的饭菜挺好的，俺每年路过北京都至少在那儿吃一顿，抓饭真好，不咸，不油，还很香，我们做不出来那样的。炒揪片和丁丁炒面也不错，不过实事求是得讲，他们的大盘鸡还真没有自己家的味道好，前提是用草鸡。我以前贴过丁丁炒面，也可以试着给花生做做。
补充
江湖兵器arnew2012-06-05 10:10:21
不是啊，俺没说清楚哦，鸡是在炒菜锅了做的，另外一个汤锅下面，面先盛在大盘子里，然后再把炒锅里的鸡啊土豆啊连汤倒在面上。先吃上面的，差不多了把面抄一抄翻上来，很赞！
HIAHIAHIA
江湖兵器arnew2012-06-05 09:56:39
俺们经常做这个，但是从来没有拍过，这一次拍下来就是因为自己都觉得卖相太好了。^L^ 可能是用木耳，红椒和蒜苗颜色搭配的比较好吧。当然了，味道也没得说。 这个菜啊，如果用普通的肉鸡，最好吃的是土豆和面，如果用菜园鸡味道就更好了。 你可以试试不那么辣的，这样小朋友也很喜欢了。
阿贵
江湖兵器arnew2012-06-04 14:47:43
说得木错，不光是饭店，新疆的人家也是这么个吃法。不过俺们觉得已经开吃了再去下面很麻烦，不如一块出来，面条九成熟，先吃鸡，让汤汁儿慢慢往面里渗，鸡吃的差不多了，面也渗透了。