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再调一个汁可能也不错
江湖兵器dodo2010-01-22 04:05:07
timmy还炒炒呢。 我以前做没那么有味的时候,还放过金兰酱油膏,那个东西好吃极了,又不咸。 不过确实是另一种风味了。给小孩吃会弄满手。现在这样的他们就拿着啃了。
生的腌吗?
江湖兵器dodo2010-01-22 04:02:57
那牛肉还不坏了? 熟了腌还有个好处,就是味道润泽一些,刚出锅的味和腌过的味道是不同的。 你下次体会一下就知道了。就像好多面包,刚出锅并不那么好吃,放第二天 乃至一星期后再吃,味道和面粉是融合起来的,刚出炉还各自游离着。。。
这可不贵
江湖兵器dodo2010-01-22 03:58:35
两块多一磅。多便宜呀。 生的时候大概这样。一遇热就缩起来了,先卷成C型,另一边受热就成矮胖的一疙瘩一疙瘩了。 你就照这个样子买,做出来效果一样的,安慰你和你的小馋虫。
UV一定要买贵的吗?
江湖兵器dodo2010-01-22 03:49:45
贵的和便宜的差很多吗? 我本来也要买B+W的,但是85说不需要,110的那个就足够了。 他就帮我买了个110的,但我心里不踏实,又把别人的B+W换我自己的24-105上了。 你这一套我觉得实在有点牵强,就5DII+24-105,正好花掉预算,别的基本上用不到了。 50/1.8的景深,105/4就有了。 我看许多大师傅都这样配的。
我有另外一个办法
江湖兵器会长胖2010-01-21 23:16:45
还是加1个草果。但是下回我找口大锅,一次卤15磅牛腱。 这样的话,应该也可以达到bystander老师所说的奇效。:P 对了dodo,草果要先拍碎了 - 万一你要是不知道呢。 还有,红糖在川菜