先粘贴到Notepad上去,

江湖兵器会长胖2010-03-17 22:55:58

在Notepad中,全选,复制,再粘贴到兵器的发言栏里面. 另外小小警告一下,不兴给dodo乱起外号的.

晕了

江湖兵器会长胖2010-03-17 21:31:26

越来越静在跟帖里贴了一个方子,跟视频里的略有差别,我用的是视频里的那个方子.不 过,两个方子差别不大.而爱厨用的是动物油,而且油量明显要大一些. 你觉得爱厨的清淡,可能是因为泡芙这种东西本来就是很清淡的吧,主要靠夹馅儿的味道搭配. 爱厨的别的方子,只要不影响烘烤质量,我都是要把糖量砍掉1/3左右.

懒人看懒人

江湖兵器会长胖2010-03-17 20:58:45

都是两眼泪汪汪的. 机器切丝这东西,很多人都是说,再好,也还是比不上手切的丝.我对此话持怀疑态度 ,总觉得科技在不断进步,即使今天还没有完美的,明天也总是会有的.呵呵,懒人都是 这样心怀美好愿望的. 同一个机器,有人大赞,有人却直呼上当.我猜测可能主要有两个原因:一是每个人对 丝的要求不同;一是每台机器质量也可能不同吧. 这次你来给解放军当回炮灰吧,试过以后回来汇报一下....

嘎嘎。

江湖论剑会长胖2010-03-17 09:50:16

刚试了越来越静同学的泡芙方子，赞！

江湖兵器会长胖2010-03-17 09:47:57

很成功。那个视频，真是超级细致的。 配哈根达斯冰淇淋，呵，在美国，这个便宜的很，嘿嘿，偷笑。 爱厨的我没做过，不过比较了一下，两个方子差得相当大，具体步骤也差得挺大。不知道味道的差别会有多大呢。过一阵子再试。

呵呵，不约而同。

江湖兵器会长胖2010-03-17 09:39:20

心有灵犀。 不要等我来，s美眉来组织组织就好了，更重要的，记得多配图。

顶timmy

江湖兵器会长胖2010-03-17 09:36:43

只要能描写得再细致些，也可以让咱们菜鸟会同学帮忙配照片。 我，我先跟组织打个报告，俺最近挺勤奋的，可是，相机坏了。 这个配图的事情，要靠会长胖以外的所有菜鸟会同学了。顶timmy

好主意。

江湖兵器s因素2010-03-17 09:34:59

我们菜鸟会可以考虑给配点饭菜的图。嘎嘎。会长胖呢。出来组织组织。多好玩。好主意。

据说能

江湖兵器会长胖2010-03-17 03:41:24

我这都是理论知识,没动手试过. 用刨子(grater)擦出来的丝,肯定不能用来炒土豆丝,不硬挺.切硬挺的细丝的话,要 Julienne slicer或Mandoline.我上面给的那个链接就是个mandoline, 据说Walmart有 类似款式,才10块钱,我瞄了好久了,在我们这一带的Walmart没有找到. 有一款叫Swissmar Borner V-Slicer Plus Mandoline,据说很受欢迎,但是私房也有 人抱怨说买得很后悔. 又查了查,私房不只一个人推荐下面这款,说切出的丝又硬又细又匀,日本出的,价格也 合理,要不要买一个,我正在考虑中... www.amazon.com/Kyocera-carbon-BN1-Benriner-Japanese/d...

一起回楼下

江湖兵器timmy2010-03-17 02:36:15

会长胖, 居然说我家LD用大海碗吃, 切, 这是LD的第一盘儿......一起回楼下