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江湖兵器short12012-05-04 23:57:04
,不用一滴酱油,而颜色咸淡都能自如. 壁上观者的方子外加一个方子
江湖兵器short12012-05-04 03:16:33
要去买牛腱子肉,shank。网上有方子。 dodo的方子 做好的样子 进冰箱前的模样 看了timmy和壁上观者的酱牛肉,发现酱牛肉的做法众多,我小时候吃了多年的和现在自己琢磨的就不一样。写
江湖兵器壁上观者2012-02-18 20:54:51
大家共勉.
江湖兵器壁上观者2012-02-18 20:50:05
家常菜,有销路!
江湖兵器壁上观者2012-02-16 21:05:07
用广东话说,那锅炒的菜,没wo(锅)气!! 铁锅就2条,1是用油先制好; 2是不能用来煮水.
江湖兵器壁上观者2012-02-16 20:47:20
油量跟菜比例合适.转一圈照样也能让锅壁沾上足够的油.这一招对我们四川人来说,是常识. 你那证到底是考来的还是买来的啊?!
江湖兵器壁上观者2012-02-16 20:41:09
再用大油制下铁锅吧,然后坚决表煮水就OK了.
江湖兵器壁上观者2012-02-16 20:36:48
我现在这口炒锅用得极好,7年前也只花了你大概十分之一的钱买的.
江湖兵器壁上观者2012-02-16 20:34:41
新买来的铁锅,洗干净后,最好是买块板油来熬大油,让猪油尽量渗到新锅的铁壁里. 另外94表用铁锅煮东西,煮完就算洗干净,也立马有锈. 所以锅也应该分用途各司其职,炒锅9炒菜,汤锅9煮汤下面条,炖锅9炖汤.
江湖兵器壁上观者2011-04-03 18:37:58
娃她妈有俺的地址,随便来点就好,谢啦
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