回复：面没和到位吧

江湖兵器小莉2010-01-10 00:38:31

看来阿桂喜欢蒜头。。

以前试过，和面放蛋清

江湖兵器小莉2010-01-10 00:38:00

面很有咬劲的，但一个蛋清还好吧。。这次擀面不够充分，面和软了。。

肉饼达人啊

江湖兵器小莉2010-01-10 00:36:52

馅儿有些稀，而且很厚（馅儿多了，又太贪心） 饼是发面，擀的稍薄点感觉就像要扯破了一样不敢再使劲按了。 要放多少油？是抹一层，还是多点点，小火慢煎？为了健康，俺喜欢抹一层饼干一点，可是面不争气，都翻不过来了。。 不必高筋面就好。还是技术不对，我下次搞少点肉馅儿试试看。。

回复：除了肉没有摆成马鞍桥之外

江湖兵器小莉2010-01-10 00:28:11

吃了一半的。。。。最后梅干菜吃光了

【菜鸟会】梅干菜扣肉

江湖兵器小莉2010-01-09 20:09:10

先挖个坑 回来总结。

回复：比俺的顺眼多了

江湖兵器小莉2010-01-09 19:54:54

咳咳，帅哥呀，是京东不是东京啊。哈哈 俺这张居然变成了蒜头鼻子……

京东肉饼请求支援

江湖兵器小莉2010-01-09 12:59:02

饼做了，不过皮破了。火大，都发黑了。吃下去都是酱肉的馅儿。。没有饼。。 是不是要用高筋面啊。我这个还没等翻面，粘合处都开了，然后皮塌馅儿翻很狼狈。。吃还是好吃的，都是吃馅儿反正。 饼字号avatar向糕人求救。。 饼图就算了太难看了。。

AVATAR

江湖兵器小莉2010-01-09 12:44:02

俺也玩过了，看着像个脑残~~：（

是牛奶的那层奶皮，都是奶脂肪膜

江湖兵器小莉2010-01-03 18:31:53

草根卖相的双皮奶

江湖兵器小莉2010-01-03 17:03:06

奶奶的，实在是牛奶太少油，起的奶皮太薄。。 搞得很不光滑。。