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那我就冤枉了
江湖兵器琪子2011-08-06 10:15:47
说高更不会画画，不等于我否定他的画的价值。恰恰相反，成功不必也不可能光靠技巧（不然的话大街上给人画肖像的都自动成大师了）。我的看法是高更的成功靠的不是技巧。技巧上他比我强一千倍（这还用说吗），但是他比不上达芬奇毕加索。高更的成功源于三件事的结合，等等等等。 当然这是我个人的想法，我也不专业，所以我想听听别人的看法。看会画画的人有没有觉得高更不会画画。我看了很多他的作品，但是我觉得不管是早期还是中期还是晚期，他的人像从来没栩栩如生过。而已。 在这儿说话怎么这么累啊。我发现这儿的各位好像都特别喜欢...
真不是谦虚
江湖兵器会长胖2011-08-04 21:30:53
我在网上翻了翻图片，翻到一个明显比我做的漂亮好几倍的，55。 琪子辛苦了，谢谢，原方里的这些细节，实在太重要了，下回再试，一定会有成效。 这本书的书名是啥？琪子还有啥好书推荐？真不是谦虚
别谦虚了
江湖兵器琪子2011-08-04 12:59:16
你烤的不用看都知道肯定很漂亮。我烤的根本不讲究线条，多麻烦，挤成一个一个小疙瘩算数，照样吃得没鼻子。：） 食谱原文如下： Viennese Chocolate Sables (From "Chocolate Desserts by Pierre Herme," written by Dorie Greenspan) Soft and crumbly, buttery and chocolaty, these are the cookies of old-fashioned Austrian bakeries, the sweets you find tucked among the cherry-topped swirl and sandwich cookies when you buy an assortment. These are easy to make -- the dough is mixed by hand and then piped ou...
大图有的
江湖兵器琪子2011-08-04 12:41:58
传不上来。你搜一搜应该能找到。Bosch Garden of earthly delights. 费了这么大劲找到的好东西，当然不能藏着，拿出来大家一起欣赏。：）
大帅哥俺老实说
江湖兵器琪子2011-08-04 12:34:34
不明白你在说什么。俺哪儿有党和人民教育出来的中国心了？哪儿体现出了中国文化主流思维？没欣赏到的东西是啥？ 俺是真的想搞清楚你的意思。你尽管直说，说得越清楚越好，不用担心我承受不了啊生气啊撒娇啊等等，成不？
给会长和Timmy的食谱
江湖兵器琪子2011-08-04 02:45:22
几个礼拜前记得有人问起Sable cookie怎么做，那时候就想跟你们分享这个食谱来着。Sable在法语里是沙子的意思。这个“沙饼”又酥又厚，确实有沙子的质感。不过放了那么多黄油，做出来自然好吃。俺做出来大家都吃得不能罢口，所以不敢经常做。：） Pierre Herme是巴黎顶尖的糕点师，他的食谱保证靠谱！ Pierre Herme’s Viennese Chocolate Sables Ingredients 260g all purpose flour 30g Dutch processed cocoa powder 250g room temperature butter 100g powder sugar, sifted Pinch of salt 3 tbsp egg white Method:...