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再说吧
江湖兵器部门经理2012-10-12 22:53:21
想学的东西太多了，想多实践一些再去学。让我去报名的不是师傅，是学校的老师。和师傅关系不错，他说有问题随时打电话问他 最近的厨房瓶颈是：我妈喜欢蔬菜烧得熟透，略微偏生她就要指出。另外不吃辣。跟教学理论很冲突。而小少爷呢，只要我在家一进厨房，他就认为不如陪他玩经常冲进来（当然我也想和他玩），容易分心。很束缚我锻炼啊
对，想学不缺机构
江湖兵器部门经理2012-10-10 13:20:03
还有那些专业媒体提供的各种娱乐性或者收费培训，都是很好的学习机会 感觉现在的高校在校大学生，要有3/4去参加这类学校，何愁找不到工作啊。职业技术教育现在真是大大落后。很多单位招人进来都得自己培训 图个虚名说是在读大学了，其实多是被学校关了四年家长多交四年钱
嗯，据说
江湖兵器部门经理2012-10-10 13:16:03
要是在事业单位工作，可以作为绩效考核系数相乘的。不管是不是从事厨师职业 前些日子和江浸月吃饭，他给我上了堂日式料理课。细致精深。最后就记住了茶泡饭。原来我们早上吃的泡饭用茶水泡就是名菜啊，以前我可都是白开水倒进去就吃了。 微博上有个@上海日料案内 推荐的上海日式料理馆子都挺靠谱的，可以关注下 还有就是最近刷微博看到说日本的菜刀工艺，倒是激起好奇心等有机会去整一把...
师傅有传承
江湖兵器部门经理2012-10-10 13:06:19
我这班的师傅刀工好，根据每个人手势会给些小窍门意见，不过我切的不快 另外本来报中级班的时候是想改西点初级的，后来想想面面俱到不如深入一步。西点就先自学了。 兴趣这东西容易一阵一阵的。不过一旦有兴趣的时候，找专业人士给专业指点，最能保证提升兴趣和学习质量。无论生活、娱乐、体育等等
2 ？
江湖兵器部门经理2012-10-10 12:53:02
2好像是没开蒸前的草稿照片吧 我准备从面条开始学起，我们老家有道点心叫糍嘎头，就是面团发好了随便拧了往开水锅里下。在米饭的世界里，光吃面能管饱啊，没劲。跟北方人来南方差不多，他们总觉得吃米饭会没力气。
有证厨师也纠结
江湖兵器部门经理2012-10-09 18:30:25
不显摆吧，说不过去，初始目的就是奔着这个去的。显摆吧，中级和初级其实没多大区别，应试教育，学到后来全是为了考级用的，家庭实用性一般。高级不去考了，后面的差距主要是雕刻，雕西瓜雕萝卜雕白菜雕豆腐。 学校老师倒是挺喜欢我这个学员的，打了好几次电话，说是最近有个竞赛班，学习结束直接参加厨艺大赛，获奖了就能直升高级。一般中级考高级要两年后，参加这个班两个月内速成。因为我是一路学上来的，还可以获得学费优惠，打三折还是五折忘记了，1750元。高级证！再往上就是技师和特级大师了。最后婉拒了，时间有的，一周两个半...
心烦。而且半夜发的帖
江湖兵器部门经理2012-06-17 14:49:02
看着他戳气 现在白天了，是有点话痨，但说过的话不收回。 有觉得冒犯、得罪的，在这一并说声“对不起！”包括那个泡网糨糊，以后不和你争论回帖，我们思维方式不同，不是一路人。