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先试试味好美吧

论坛：江湖兵器作者：会长胖发表时间：2012-02-08 00:45

美国叫McCormick，中文名字，应该就是味好美吧。这在美国是比较大众的品牌，也应该是有品质保障的品牌吧，上图中的这个产品，我自己也用过好一段时间。我看了，淘宝上是有的。比较小的包装，在美国好像（印象里大约是）三四块左右一瓶，运到中国去，再翻几倍，也应该不会太离谱吧。

要达到香草的最佳味道，就得直接用短老师说的香草豆，那出来的味道，大大不同。但香草豆贵，而且操作起来要麻烦，您最好还得配个非常锋利的小刀，呵呵。我自己也是偶或才用一下香草豆。我觉得对于初级面包爱好者，尤其是国内买进口的原料那么贵，不用急着烧这个。

我自己，现在是用这个牌子的香草精：

感觉的确是比原来用过的味好美要更好（哈哈，也说不准是心理因素），但是价格肯定也是更贵，不知道淘宝上买得到不。记得好久以前，阿老师说过，味蕾要慢慢培养，我觉得很有道理。我觉得您不需要从一开始就买最好的。

另外，刚刚在中文网站上搜了搜，说是还有粉状的香草精，听起来怪怪的，不象好东西，鸡老师记得要买液状的。

这个香草，香气是非常浓郁的，加还是不加，差别很大的，但也要看自己喜不喜欢啦。做蛋糕，是最常用到的香料之一，烘培爱好者家里的常年必备原料之一。

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会长胖于2012-02-08 00:49编辑