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论坛:江湖兵器作者:会长胖发表时间:2012-10-23 21:54
严重恭喜一下,第一次发面就成功了。

加泡打粉其实也没什么,选无铝的也许还好吧。做蛋糕是经常要加泡打粉的,不过蛋糕只是偶尔吃。但是做馒头包子这种主食,加苏打粉的话,我心里总觉得哟点儿不爽。加泡打粉的一个好处,就是发面的时间要缩短很多,但是似乎口感略有不同,我不确定,但是感觉不喜欢加了苏打粉的馒头包子,总之,要看个人的观点和喜好啦。我偶尔其实也用的。

饼烙得很漂亮,应该是有经验的吧(虽然发面据说是第一回)。缺憾是,大家没看见饼的内部构造。

还有,我刚点开的时候,还以为是印度大饼呢,看了内容才知道,原来是毛毛妈的黄金发面饼啊,俺禁不住乐了好半天 :)

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